Habla con esa persona, esto no es una secta, ni hay normas escritas. Lo que parece broma es que te registres con el nombre alubiascostillas, pero pienso que tu pregunta es en serio.
Habrá personas a las que no les importe apartarlas, diría que poquísimas, y en su mayoría lo rechazarán. No tengas miedo a preguntarle si le parece bien comer alubias con costillas, apartando las costillas.
A mi me parece un poco gore, preferiría llevar mis propias alubias sin las costillas ni los órganos de nadie.