¡Hola Nazanhia!
Precisamente eliminar alimentos grasos (saludables) es uno de los errores que NO debes cometer, ya que los alimentos saludables ricos en grasa (aguacate, frutos secos, coco...) son altamente saciantes, por lo que van genial en dieta de definición. Además, las mujeres necesitáis consumir más grasas porque utilizáis más grasa dietética como fuente de energía que los hombres y también ayuda a mantener vuestro sistema hormonal en correctas condiciones.
En Tu entrenador Vegano somos un equipo especializado en deportistas veganos/as formado por mí (Jorge) y Victor, el dietista. Puedes echar un vistazo a nuestros servicios aquí: www.tuentrenadorvegano.com/servicios
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¡Un saludo!