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  1. #1
    Banned
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    Pisto manchego de pimiento verde y tomate


    Para 4 personas (vegano)

    Categoría: HORTALIZAS Y VERDURAS

    Ingredientes:


    • 3 pimientos verdes grandes, no utilicéis de la variedad italianos, que son muy finos, estos mejor para freír enteros.
    • 1 lata de kilo de tomates enteros. Así a ojo son unos 6-8 tomates en rama.
    • 1 cucharada de sal
    • 1/2 cucharada de azúcar (sólo si hace falta)
    • Aceite de oliva virgen, bastante, como 1 vaso o más.


    Preparación:

    Lo primero y más importante hay que cortar en trozos muy muy pequeños el pimiento, esto es muy importante, imprescindible, lo más pequeños que podáis, esta es la primera dosis de paciencia.

    Luego sofreírlos a fuego medio-fuerte, suele tardarse como 20-25 minutos, cuidado que no se queme, hay que estar muy pendiente. Mientras hay que preparar el tomate y pasarlo por la minipimer, luego se pone en la sartén cuando los pimientos están sofritos, y se baja el fuego al mínimo. ¡¡¡Y paciencia, a fuego lento!!! Luego se pone la sal y el azúcar. Ya está, es muy sencillo si se tiene paciencia.

    Que aproveche (lo he tomado de esta página
    https://cocinahoy.wordpress.com/2013/03/03/como-preparar-pisto-manchego-perfecto/ ) a mi me encanta!!!
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas

  2. #2
    freevegan Avatar de pitunoventayocho
    Fecha de ingreso
    noviembre-2016
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    Valle de Albaida, pero solo algunos veranos ;)
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    24
    no se subían aqui las recetas para incorporarlas despues al hilo de recetas?
    Para enseñar a los demás, primero has de hacer tú algo muy duro: has de enderezarte a ti mismo. (Buda)

  3. #3
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    noviembre-2018
    Mensajes
    7

    Cita Iniciado por pitu98 Ver mensaje
    Para 4 personas (vegano)

    Categoría: HORTALIZAS Y VERDURAS

    Ingredientes:


    • 3 pimientos verdes grandes, no utilicéis de la variedad italianos, que son muy finos, estos mejor para freír enteros.
    • 1 lata de kilo de tomates enteros. Así a ojo son unos 6-8 tomates en rama.
    • 1 cucharada de sal
    • 1/2 cucharada de azúcar (sólo si hace falta)
    • Aceite de oliva virgen, bastante, como 1 vaso o más.


    Preparación:

    Lo primero y más importante hay que cortar en trozos muy muy pequeños el pimiento, esto es muy importante, imprescindible, lo más pequeños que podáis, esta es la primera dosis de paciencia.

    Luego sofreírlos a fuego medio-fuerte, suele tardarse como 20-25 minutos, cuidado que no se queme, hay que estar muy pendiente. Mientras hay que preparar el tomate y pasarlo por la minipimer, luego se pone en la sartén cuando los pimientos están sofritos, y se baja el fuego al mínimo. ¡¡¡Y paciencia, a fuego lento!!! Luego se pone la sal y el azúcar. Ya está, es muy sencillo si se tiene paciencia.

    Que aproveche (lo he tomado de esta página
    https://cocinahoy.wordpress.com/2013/03/03/como-preparar-pisto-manchego-perfecto/ ) a mi me encanta!!!
    Buuaaa eso suena de fabula creo que intentare hacerlo, a ver si me sale jaajaja

 

 

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