¿Qué has comido hoy? Fotos de nuestros guisos

[Shakti]

Voy a comer lasaña de soja texturizada con champiñones y tomate.

El seco lo uso para infusiones. Ese... se me ocurre que para echarlo a las legumbres y cosas caldositas.

[paulveg]

Nhoa, ya tengo una respuesta! Necesitas, el hinojo, ajo, aceite, agua y sal.

Calientas el aceite y picas los ajos. Al momento de aniadir los ajos baja el aceite para que no doren demasiado y sobretodo no se quemen. Remueves un pelin y aniades los hinojos cortados en cuatro, dejas que se sofr'ia un poquito y aniades sal y luego un poco de agua, sin llegar a cubrirlos. A medida que se cuecen ya se deshacen solos. Vas controlando de agua por si hace falta mas y a la media hora los pinchas. Tienen que estar bien blanditos pero se nota cuando estan hechos. Puede tardar mas de 40 minutos de todas formas, hay que ir mirando. Y prueba de sal tambien.

Pues eso es. Me dijo que a veces al final le pone un huevo, como al pisto, pero yo creo que nunca la probe con huevo y estaba muy rica asi. Parece la cosa mas tonta del mundo pero creeme que esta muuuuy bueno. Si te animas, nos cuentas.

[nhoa]

Nhoa, ya tengo una respuesta! Necesitas, el hinojo, ajo, aceite, agua y sal.

Calientas el aceite y picas los ajos. Al momento de aniadir los ajos baja el aceite para que no doren demasiado y sobretodo no se quemen. Remueves un pelin y aniades los hinojos cortados en cuatro, dejas que se sofr'ia un poquito y aniades sal y luego un poco de agua, sin llegar a cubrirlos. A medida que se cuecen ya se deshacen solos. Vas controlando de agua por si hace falta mas y a la media hora los pinchas. Tienen que estar bien blanditos pero se nota cuando estan hechos. Puede tardar mas de 40 minutos de todas formas, hay que ir mirando. Y prueba de sal tambien.

Pues eso es. Me dijo que a veces al final le pone un huevo, como al pisto, pero yo creo que nunca la probe con huevo y estaba muy rica asi. Parece la cosa mas tonta del mundo pero creeme que esta muuuuy bueno. Si te animas, nos cuentas.

Vaya si me animo!!!! . Muchísimas gracias por las molestias de ir a preguntar y todo .

Será mañana, que por hoy he cocinado bastante, pero mañana a primera hora, mientras duermen, me pongo, que me ha gustado lo que me cuentas y de paso, os cuento



Shakti, muchas gracias. Yo también uso hinojo en infus, pero no sé si se tratará de lo mismo.

Sois mu majetas, de verdad

Al final, he comido, puré de verduras (acelga, zanahoria, puerro y patata pequeñita) ensalada de lechuga roble remolacha cruda, rabanitos y zanahoria con aceite de oliva y vinagre con una hamburguesa kilombera.

dEl brownie he comido un trocín que se ha quedado pegado al molde antes de comer. He visto que estaba bueno y ya no he comido más, que presuntamente siempre los hago para el niño y el marido

[gehena]

Esto es lo que compré que creo que se llama hinojo y no sé cómo utilizar

Hinojo!!
En España no lo usé nunca, pero aquí se usa bastante. Se puede comer crudo o cocinado.

Como opciones crudas: así mismo, que está buenísimo. O en ensalada. Con aceitunas negras combina muy bien. También lo suelo usar para "dippear" en el hummus. Siendo hinojo, contrarresta la flatulencia de los garbanzos

Como opciones cocinadas: gratinados en el horno, con bechamel, salteados en la sartén con ajito, en menestras, con pasta, en un buen risotto... No aporta mucho sabor pero tiene un toquecillo tirando a dulce, así que podría decir que combina muy bien con todo

[wicked]

Calçotada!!!!!!!!!!!!!!!

[wicked]

I carxofes!!!!

[gehena]

yo me he metido entre pecho y espalda un buen plato de fettucini a la salsa de hummus

[Kiwi_]

Nhoa, ya tengo una respuesta! Necesitas, el hinojo, ajo, aceite, agua y sal.

A la saca que va la recetilla del caldito de hinojo. He hecho un copy-paste en toda regla a la antigua usanza, con boli y papel. Gracias mil, Paulveg.

Será mañana, que por hoy he cocinado bastante, pero mañana a primera hora, mientras duermen, me pongo, que me ha gustado lo que me cuentas y de paso, os cuento

Nhoa, ¿estaba tan rico que te has quedado sin palabras?

[paulveg]

A la saca que va la recetilla del caldito de hinojo. He hecho un copy-paste en toda regla a la antigua usanza, con boli y papel. Gracias mil, Paulveg.



Nhoa, ¿estaba tan rico que te has quedado sin palabras?

Eso, no nos dejes con la intriga!!

Pues yo personalmente nunca la hice, Kiwi, pero espero que te salga tan rico como el que yo recuerdo!

[nhoa]

Sí, chicas, riquísima!!!!! Un sabor muy rico y delicado y en dos fases, una al principio más liviano y perfumado y después más intenso sin dejar de ser el conjunto, muy suave y riquísimo!!!!

No había posteado pq no he podido aun volcar las fotos al pc. Y quería poneros fotis, que me hacía ilusión, pero es muy largo de contar de cómo nhoa, se ha quedado sin cámara y sin pc y de cómo se las tendrá que apañar para poneros la afotillo sin cable de pc/movil y sin saber si el pc del mari, tiene blutú de ese. Pero lo conseguiré, ya lo veréis