como soy nueva y sé que no la única, subo este post que me pareció superinteresante para las que empezamos a practicar comidas...
Por cierto, ayer me hice unos macarrones a las hierbas que estan de muerte, estoy deseando que llegue la hora de comer. Antes los hacia con carne, pero la he sustituido por soja texturizada fina que de momento es el único ingrediente "raro" que tengo para hacer probatinas...
La salsita se hace con zanahoria, cebolla, ajo, apio (yo no le suelo poner pk no me gusta), albahaca (me encanta en los macarrones asi ke pongo bastante) y oregano. Todo picadito muy chiquitin en una sarten a rehogar, cuando esta tierno se añade la soja hasta que se dore. Luego se echa un vaso de salsa de tomate (yo echo tomate frito) y se da unas vueltas para que se mezcle. En la receta original se añadía medio vasito de vino tinto, pero yo casi nunca tengo. Si se echa el vino, cuando este se evapore es cuando la salsa está lista, sino, con mezclarlo unos minutos vale. Luego se pone por encima de los macarrones y está para chupetearse los deos.