¿Qué has comido hoy? Fotos de nuestros guisos

[matrix]

Rahab, gracias por lo de las empanadillas.
De momento he dejado de hacerlas, pero probaré con lo que has dicho.
yo también había pensado de probar con esas masas de hojaldre y otras que venden congeladas pero me tengo que ir un dia al super y mirar bién los ingredientes. Y por último está la opción de hacer la pasta nosotr@s. Ya os contaré!

Por otro lado quería contar lo que comí ayer, que para esto está el hilo, no
Ayer invité a cenar a mi casa a dos amigas no-vegetarianas y les hice una ensalada con col, lechuga y una cosa que en catalán se llama "creixens" y que són unas hojitas que se comen crudas en ensalada pero que ahora no me sale el nombre en castellano... . Pues eso con manzana a trocitos, queso feta y una vinagreta con aceite, vinagre de manzana y miel.
Y de segundo una lassaña de verduras con una capa de cebolla-zanahoria-calabacín y otra de espinacas con champis.
La verdad es que quedaron encantadas...

Y yo que coy a comer hoy? Pues lassaña de verduras que sobró con un poco de ensalada que me haré.

[Melibea]

Matrix, creo que els "creixens" en castellano son canónigos.

[marga]

Pues yo hoy probare las hamburguesas de soja caseras,con una ensalada variada,o con cuscus(que es mi perdicion....jeje)

[Alegna]

Y de segundo una lassaña de verduras con una capa de cebolla-zanahoria-calabacín y otra de espinacas con champis.
La verdad es que quedaron encantadas...

Oye si nunca me había ocurrido hacer distintas capas de rellenos a la lasaña, la idea es genial....

Una preguntita, los rellenos los hiziste con salsa de tomate????? Cada uno????

Le pones bechamel por encima? Bechamel de soja?

Anda cuentame como lo hiziste que me interessa mucho

[Alegna]

Pues yo hoy probare las hamburguesas de soja caseras,con una ensalada variada,o con cuscus(que es mi perdicion....jeje)

Ai, ai, que hoy estoy mui preguntona, las hamburguesas de soja caseras como las haces????

[Alegna]

Bueno después de todas estas preguntas deciros que he cenado lasaña de seitan con bechamel de soja y una ensalada de col china, lechuga y tomatitos cherry... Muy rica...

[Melibea]

Ahora que es tiempo de higos me he preparado una ensalada de escarola, tomate, higos y queso fresco. Para aliñarla, he tostado en una sartén un poquito de ajo cortado muy, muy pequeño y lo he espolvoreado por encima de la ensalada junto con el aceite. Buenísimo...

[matrix]

Oye si nunca me había ocurrido hacer distintas capas de rellenos a la lasaña, la idea es genial....

Una preguntita, los rellenos los hiziste con salsa de tomate????? Cada uno????

Le pones bechamel por encima? Bechamel de soja?

Anda cuentame como lo hiziste que me interessa mucho

Yo no utilizé salsa de tomate porque en una de las capas lleva cebolla (bastante) y en la de espinacas le puse crema de leche (un poco). Pero en muchas lassagnas se les pone tomate (incluso se mezcla salsa de tomate con la bechamel). Es cuestión de ir probando.
Por encima le puse bechamel (mucha y no muy espesa). Yo la hago con leche de vaca pero a veces la he hecho con leche de soja y también queda bién.

[Looanne]

Hoy, ensalada de cous-cous integral con pepino, tomate, apio, rabanitos, pimiento verde y zanahoria, aliñada con sal, aceite de oliva vírgen, vinagre de manzana y perejil.
De postre, gelatina de naranja.

[matrix]

Yo hoy, arroz con tomate
Porque tengo la nevera vacía y porque compré un tomate de bote que creía que era tomate para freir y resulta que era tomate frito, pero no me di cuenta hasta que ya estaba en casa y había habierto la lata . Total, que no me gusta mucho la salsa de tomate de bote, pero está abierta y me la tengo que comer.

Creo que hace tiempo que no comía arroz con tomate! Quizás me esté complicando la vida con recets elaboradas