¿Qué has comido hoy? Fotos de nuestros guisos

[Shakti]

Experimento basado en varias recetas del foro que he mirado: Cebolla en aros, pimiento, tofu desmenuzado, champiñones y almendras. Todo salteado con salsa de soja y curry.

[Osa Perezosa]

Ensalada de pasta, plato único, ya que me ha salido bastante grandota.

[sika]

ensalada de escarola, germinados de alfalfa, tofu, zanahoria, y alga nori en copos. un chorrito de aceite de linaza.

la ensalada debería llevar aguacate, pero lo olvidé en casa.

[Inukagome84]

Lentejas con arroz y patatas
Un platano

[nhoa]

- Alubias negras del país (vasco, que aquí se llaman así "del país") con estofado de verduras (puerro, cabolla, zanahoria, calabacín y pimiento rojo).

- Ensalada de lechuga, rabanitos y pimiento crudo rojo aliñada con sal aceite de oliva y vinagre de módena.

- Pan de espelta integral (del de masa madre, que se nota mucho )

- Mandarinota.

[DELFIN]

Yo alubias negras también, con arroz y patatas. Y unas tostadas con hummus.

[nhoa]

Yo alubias negras también, con arroz y patatas. Y unas tostadas con hummus.

A mí me gustan mucho las alubias negras con arroz. Pa la siguiente me lo pido

[sika]

Hoy, una ensalada con lechuga romana, champiñones crudos, quinoa y pimiento rojo.

[Shakti]

Habichuelas (o judías blancas) con calabaza, patata, zanahorias y ajos porros (no son ni ajos, ni puerros, salen silvestres en mi pueblo y les llamamos así) y unas aceitunitas. De postre, fresas y chocolate.

[gehena]

Ayer nos tocó comer deprisa y corriendo y optamos por un panino con le panelle, que es esto

Las panelle se hacen con harina de garbanzos, agua y menta. Se cuece la harina de garbanzos en el agua hasta que se forma una pasta más densa que la bechamel, se extiende horizontalmente y se dejan enfriar. Después se cortan y se fríen en aceite muy caliente. Están riquísimas y son muy típicas aquí. Especialmente como street-food.