CitarYo lo hago con menta seca. Así no se estropea y tengo siempre (solo me gusta para utilizarla en esa receta).Iniciado por Crisha
Ostrás!!! mira que leí que también se hacía de bulgur y tengo de espelta ahí medio muerto de la risa.
La menta la compré ayer (ramillete comercial, que no puedo tener plantas en casa pq no tengo balcón) y como me iré mañana unos días a Guadalajara, la he congelado una vez que he hecho el cuscus, que me daba penita tirar y ya te contaré cuando vuelva e intente retomar la menta congelada con el cuscus de bulgur.
Yo es que suelo tener perejil congelado. Lo compro en ramillete para hacer algún caldo, lo que me sobra, lo pico y lo guardo en el congelador para echarlo congelado a los champis y a otros guisos y fenomenal. De ahí la idea de congelar la menta pq sabía que en unos días, no más de 5 o 6 que estaré fuera, la menta no me serviría para nada.
Nunca había hecho tabulé, así que tampoco sé cómo me saldrá
Cuando tenga más tiempo para mí, Crisha, (en otoño) voy a por la masa madre, que tiré la que tenía pq empezó a darme los mismos problemas que a ti y sabía que ahora en verano era imposible hacer nada de nada. Echo de menos hacer panes con masa madre!!!!! a cambio, de Guadalajara, me traeré espliego y romero e intentaré mis primeros aceites esenciales
Yo lo hago con menta seca. Así no se estropea y tengo siempre (solo me gusta para utilizarla en esa receta).
siempre lo he hehco con hierbabuena... de todos modos ¿qeuda bien con las especias secas?
A ver qué tal cuando la descongeles, nhoa. El perejil sí que lo tengo fresco congelado, pero nunca lo uso luego sin cocinar.
Y cómo vas a hacer los aceites esenciales? tienes destilador?
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Ah no, es que yo no uso perejil crudo. a los batidos verdes por ejemplo, no le echo: Yo lo añado a los guisos en el último momento pero el último calor sí lo recibe.
La menta sí va cruda en esta receta que todo va crudo menos el cereal, así que ya veremos
No, no tengo destilador (aun). se me ha metido en la cabeza hacerlo pero de las plantas silvestres de allí. Así que primero la materia prima y después me organizaré creo que en casa de mi madre que es casa y no pisico como el mío
jejeje, ya me contarás!
Ya, por eso hace tiempo que no hago el plato porque no tengo la hierbabuena fresca... probaré a ahcerlo con menta seca, como nessie.
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Oyes y la hierbabuena? es más suave que la menta? es que ahora pensando, como yo no soy muy de mentas y esas cosas, no sé si distinguiría la una de la otra. También hay otra hierba en guadalajara, que cuando he ido con mi suegra, me la ha enseñado y es de olor a limón, pero no recuerdo ni tan siquiera el nombre...argggggggggg!!! a ver si le pregunto, aunque no vamos a coincidir allá por el momento, pero tengo que investigar
Con la seca queda igual de bien, aunque hay que echar un pelín más.
Ensalada de legumbres y algas :3
http://nekoshoppu.es/ ---> Cositas monas por doquier.
Mami de una preciosa mini.tigresa gatuna.
Hoy comeré unos rellenos de ayote tierno, verduras al vapor
Lentejas con arroz y espinacas, pan de centeno con paté de pimientos
Permisos de publicación
