CitarUy si, el miso le va casi a cualquier sopa
Iniciado por nessie
que bueno NESSIE!!! me encanta la sopa miso. Ya mismo pegará casi todos los dias XD. Ah está bueno el miso con las verduras juliana que venden en el mercadona y algunos fideos de arroz por ejemplo (o sin los fideos XD).
THER
Uy si, el miso le va casi a cualquier sopa
para hoy mijo, con un salteado de zanahoría, cebolla, calabacín, tofu y alga nori en copos.
la foto, aquí... jejeje http://newvegangoddess.wordpress.com
Hola!, como soy vegetariana a veces se me complica a la hora de hacer nuevas comidas, por eso decidí sumarme a este foro, para obtener ideas.
Yo les paso una muy rica de sopa crema de esparragos que saqué de la página de Codeco Nutrilife y dicen que es buena para la salud sexual femenina:
Los espárragos aportan aminoácidos y minerales como: potasio, calcio, hierro, magnesio, selenio y fósforo, los que se consideran imprescindibles para mantener un alto nivel energético. Las vitaminas del complejo B, vitamina E, C y A, y antioxidantes (presentes en estos vegetales) tienen propiedades energizantes y mejoran: la salud de la piel, la vista, el cabello, el tejido óseo, el sistema nervioso y cardiovascular. Los espárragos mejoran especialmente la circulación arterial y aportan fibra, lo que ayuda al sistema digestivo. Desde la antigüedad son considerados un alimento afrodisíaco, especialmente para la mujer, por su aspecto y contenido en minerales, complejo B, antioxidantes y triptófano, todo lo cual aumenta el rendimiento y el deseo sexual.
Ingredientes (6 porciones)
2 tazas de papas peladas y cortadas en cubitos
½ libra de espárragos frescos cortados en trozos
½ taza de cebolla picada
2 tallos de apio picados
4 tazas de agua
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de harina integral
1 y ½ tazas de leche descremada
Ralladura de limón a gusto
Pimienta negra molida a gusto
Preparación
En una olla grande añadir las papas, los espárragos, las cebollas, el apio y el agua
Hervir a fuego alto
Tapar y bajar el fuego hasta que las verduras estén tiernas
Añadir la mantequilla y mezclar bien
En un tazón pequeño, mezclar la harina con la leche y verterla lentamente en la olla, revolviendo constantemente
Subir el fuego y seguir revolviendo hasta que espese la sopa
Retirar del fuego
Sazonar con la ralladura de limón y pimienta
Buen provecho
Opcional: Puede agregar, al momento de servir, una cucharadita de queso parmesano rallado.
Información Nutricional: (por porción)
Tamaño de la porción: 1 ½ tazas
Calorías: 145
Colesterol: 12 mg
Proteínas: 6 gr
Sodio: 71 mg
Carbohidratos: 23 gr
Fibra: 3 g
Grasas totales: 4 gr (grasas saturadas 2 gr, grasas monoinsaturadas, 2 gr)
Potasio: 503 mg
Calcio: 81 mg
hola debora,
la receta si quieres la puedes compartir aquí:
http://www.forovegetariano.org/foro/...splay.php?f=13
Tostadas con manteca vegana y pimiento frito.
Pues yo hoy Arroz con curry y pan indio Chapati echo por mi!
pd.- Si no posteo mañana es que me ha dao un chungo con mis artes culinarias jaja
alubias pintas estofadas con arroz...
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
ensalada variada con tomates cherries (solo tres) con esparragos verdes y olivas.
pasta fusilli con cherries y tofu.
THER
Yo hoy tengo col y patatas salteadas con ajitos y pimentón... y se me está haciendo la boca agua sólo de pensarlo...
Última edición por Gruschenka; 01-sep-2011 a las 14:12
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