¿Qué has comido hoy? Fotos de nuestros guisos

[gilducha]

Espárragos a la plancha con patatitas cocidas con mucho laurel

[gehena]

como buen lunes: LENTEJAS!!!!

[gilducha]

Pasta de curcuma y semillas de amapola con salsa de setas.

[sika]

para hoy tengo, onigiri que sobró de ayer en la quedada, y una ensalada fria de judías michigan con maíz, aceitunas negras y zanahoría...

[Mowgli]

Pues yo tengo lentejas con arroz basmati, aunque se diga por ahí que no es una mezcla recomendable. Bien rico que está y bien a gustico que me dejan

[Soy]

Arroz con un poco de otros cereales (trigo, centeno, avena, escanda) y verdura (pimiento rojo y amarillo, bróculi, maíz) a la plancha.

[gehena]

Pues yo tengo lentejas con arroz basmati, aunque se diga por ahí que no es una mezcla recomendable. Bien rico que está y bien a gustico que me dejan

a lo mejor es pregunta tonta, pero por qué no?

[Mowgli]

a lo mejor es pregunta tonta, pero por qué no?

Pues creo que lo leí por el foro, algo de que es una mezcla chunga de aminoácidos o qué se yo, pero vamos, los abuelos de hoy lo llevan comiendo años y ahí les tienes.

[Isli]

Calabaza a la plancha, patata cocida y rabanitos con una salsa que me inventé. De postre nectarina y uvas moradas

[paulveg]

Pues creo que lo leí por el foro, algo de que es una mezcla chunga de aminoácidos o qué se yo, pero vamos, los abuelos de hoy lo llevan comiendo años y ahí les tienes.

:eing: Pero si siempre se dice lo contrario! Yo creo que puedes seguir comiendo lentajas con arroz tranquilamente, quien dice eso no sabe xD

Lo que se suele decir es que es bueno comerlos juntos porque los aminoácidos que escasean en las lentejas abundan en el arroz y viceversa, así se complementan para formar proteínas completas. Así que de malo no creo que tenga nada!

Yo lo que sí pienso (porque lo he leído mil veces) es que no es necesario comerlos juntos, yo de hecho rarísima vez mezclo cereales con legumbres, o incluso con frutos secos o semillas (aunque sí estos últimos entre si) y no creo que me falten proteínas, estoy de maravilla.

Pero vamos, que he leído varias veces en el foro a gente que piensa que el tofu o el seitán son imprescindibles (yo los como unas tres veces al año xD) por ser proteínas "completas" o bien son necesarias esas mezclas que digo arriba. No sé, a mi me parece complicarse la vida, pero cada uno que haga lo que le parezca.