¿Qué has comido hoy? Fotos de nuestros guisos

[Simoun]

Hoy tocan lentejas!! (supongo que me las guisaré con arroz integral y verduritas)

[Simoun]

Nunca he colgado una pero a lo mejor me animo

Juas, Juas, pues no sé a qué esperas!!

Tarta de Ciruela... demasiado dulce para mi gusto... prefiero los pasteles y tartas saladas, como quiches...

[Neska]

Hoy toca verduras con mijo, todo espolvoreado con gomasio!! Por cierto!! con los posos de la leche de avena salió ayer un all i olli muy rico!!

[Simoun]

Hoy toca verduras con mijo, todo espolvoreado con gomasio!! Por cierto!! con los posos de la leche de avena salió ayer un all i olli muy rico!!

No dejo de verlo en herbolarios y ecocentros... ¿puedes explicarme qué leches es el gomasio y para qué se utiliza? estoy un poco perdida... :eing::eing:

[Neska]

Hola Simoun!! El gomasio es el sésamo tostado y molido con sal marina. Dicen que goma en japonés significa sésamo, y sio significa sal. Yo lo hago casero, tuesto el sésamo y lo mezclo y trituro en el mortero con sal marina y semillas de chía. Queda muy rico y aromático para salar y sazonar los platos, además el sésamo y la chía tienen mucho calcio!! Lo pongo en un frasco en la heladera y dura unos 15 o 20 días!!

[Simoun]

Hola Simoun!! El gomasio es el sésamo tostado y molido con sal marina. Dicen que goma en japonés significa sésamo, y sio significa sal. Yo lo hago casero, tuesto el sésamo y lo mezclo y trituro en el mortero con sal marina y semillas de chía. Queda muy rico y aromático para salar y sazonar los platos, además el sésamo y la chía tienen mucho calcio!! Lo pongo en un frasco en la heladera y dura unos 15 o 20 días!!

Muchas gracias, al fin sé lo que es!!
Tiene muy buena pinta así que la próxima vez lo compro y ya os contaré que resultados me dá!!

[gilducha]

Hamburguesa casera de champis y de guanición ensalada de lombarda.

[Miracle]

Judías verdes con levadura de cerveza a tope uuummm y pimientos del piqullo con salchicas veg!!!!!

[Simoun]

Hoy toca arroz con aguacate, a ver si encuentro una receta porque tengo muchos restos por gastar de estos dos alimentos...

[Neska]

Albóndigas de soja texturizada en salsa con arroz integral!!!!! Estoy muy contenta, porque es la primera vez que compro y preparo soja texturizada, y me encantó como salieron las albóndigas!!!!!!!!!!! Probé un poquito luego de cocinarlas, y la verdad q muy ricas!! Voy a utilizar para muchas más cosas la soja texturizada!! Y es que me pone tan feliz cocinar cosas nuevas, descubrir ingredientes nuevos....esto de la cocina vegana es una gozada!!!!!!!!