¿Qué has comido hoy? Fotos de nuestros guisos

[arrels]

Requetefácil:
Lava las alcachofas y sécalas. Quita las hojas de fuera (sólo la primera capa) y corta un cm de punta. Ábrelas un poquito con los dedos y espolvorealas con sal y aceite (o ajo y perejil o ajilimoji..... están buenas de todas maneras) Mételas en el horno 1/2 hora a 150ºC. Cómetelas desojándolas con los dedos y chupando las hojas. Buenísimas.

Otra con un poco más de grasa:
Limpia las alcachofas (esta vez si que hay que dejar sólo la parte comestible, el corazón) y córtalas en rodajas verticales. Enharinalas ligeramente y fríelas en aceite. Ideal para guarnición.
Lo mismo lo puedes hacer sin enharinar y a la plancha (que queden bien tostaditas)



A la gallega:
Limpia las alcachofas (necesitamos el corazón) y cuécelas en abundante agua con sal, una tira de wakame (2x2 cm) y un chorrito de limón. Escurre y reserva. Pónlas de pies en un plato y espólvoréalas con una mezcla de pimentón dulce y picante. Régalas con un chorrito de aceite de oliva. Están muy buenas calientes pero frias también están genial. Aunque el resultado no és el mismo también quedan ricas con alcachofas de lata (para emergencias).


Si las queréis en bonito para el post me lo decís.

Saludos

Gracias guapa, con retraso, dos semanas sin conectar y la de cosas nuevas por leer que hay!!!!!

Hoy he comido barquitas de endivia con salpicón de manzana y ensalada de rúcula

[Chikitita]

Salchichas frankfut de tofu y ensalada de lechuga, tomate, manzana y maíz

[angeldekuero]

angel, please, no te suicides... nos haces falta, eres uno de los que mas chispa tiene del foro

Cada dia lo llevo peor, no nos entienden y lo de salir a comer por ahi cuando hay que ir por cojones con la familia es lo peor, si es en un bar vale que vale pero si hay que ir a casa de alguien da askito.

[Didlina]

Anoche Buffet para 10:
Bandeja de crudités (apio, endivia, tomates cherry, calabacín, zanahoria, pimiento rojo y verde, champiñones y rábanos) con salsa all i oli, curry y veganesa a la mostaza.
Pitas de hummus con berros y semillas.
Montaditos de baba ghanoush con tomate fresco y pesto.
Falafel.
Nachos con guacamole y dip de frijoles negros .
Salmorejo.
Curry vegetal con arroz basmati y cebolla caramelizada.
Panes: Casero blanco e integral, piquitos de sésamo y tostaditas de centeno.

El toque no vegano una fondue de queso, mi marido no la perdonó.
Los postres:
Budin vegano de almendras, helado de platano y chocolate y macedonia exótica con un toque de licor.

[Didlina]

Gracias guapa, con retraso, dos semanas sin conectar y la de cosas nuevas por leer que hay!!!!!

Hoy he comido barquitas de endivia con salpicón de manzana y ensalada de rúcula

Bienvenida de nuevo, guapa.
Saludos

[angeldekuero]

Anoche Buffet para 10:
Bandeja de crudités (apio, endivia, tomates cherry, calabacín, zanahoria, pimiento rojo y verde, champiñones y rábanos) con salsa all i oli, curry y veganesa a la mostaza.
Pitas de hummus con berros y semillas.
Montaditos de baba ghanoush con tomate fresco y pesto.
Falafel.
Nachos con guacamole y dip de frijoles negros .
Salmorejo.
Curry vegetal con arroz basmati y cebolla caramelizada.
Panes: Casero blanco e integral, piquitos de sésamo y tostaditas de centeno.

El toque no vegano una fondue de queso, mi marido no la perdonó.
Los postres:
Budin vegano de almendras, helado de platano y chocolate y macedonia exótica con un toque de licor.

Eso es todo un manjar.

[Chikitita]

Hoy comí habas con ajo y pimentón y un huevo duro

[arrels]

Anoche Buffet para 10:
Bandeja de crudités (apio, endivia, tomates cherry, calabacín, zanahoria, pimiento rojo y verde, champiñones y rábanos) con salsa all i oli, curry y veganesa a la mostaza.
Pitas de hummus con berros y semillas.
Montaditos de baba ghanoush con tomate fresco y pesto.
Falafel.
Nachos con guacamole y dip de frijoles negros .
Salmorejo.
Curry vegetal con arroz basmati y cebolla caramelizada.
Panes: Casero blanco e integral, piquitos de sésamo y tostaditas de centeno.

El toque no vegano una fondue de queso, mi marido no la perdonó.
Los postres:
Budin vegano de almendras, helado de platano y chocolate y macedonia exótica con un toque de licor.

¿Tu te crees que puedes poner esto así y marcharte de rositas?
Creo que estoy babeando ufffffff.
Vamos a ver señorita Didlina semejante manjar requiere recetario completo y a ser posible documento gráfico!!!!!!!!!!!! (por fi)

[arrels]

He comido cous-cous con salpicón de manzana y un vaso de gazpacho

[margaly]

Didlina, cuando te invitas a una "zampa" de esas??