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  1. #4411
    Maripode de petate Avatar de Arena
    Fecha de ingreso
    mayo-2010
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    Barcelona
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    709

    Es muy sencillo, calientas un litro de leche de soja cuando esta apuntito apuntito de hervir apagas el fuego (retiras la "nata") y le añades el zumo de dos limones (si son chiquititos uno y medio si son grandes).
    Lo dejas que vaya cuajando y lo remueves de vez en cuando con una cuchara de madera.

    Verás que al cabo de un rato esta toda la leche cortada flotando en un líquido transparente (el suero).
    y...como esto es largo mejor te paso el link..

    http://foros.chefuri.net/recetas-976...ro_vegana.html

    Yo luego lo paso un ratito por el horno, vuelta y vuelta para que quede con una consistencia más firme.

  2. #4412
    Maripode de petate Avatar de Arena
    Fecha de ingreso
    mayo-2010
    Ubicación
    Barcelona
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    709
    hoy por ejemplo mientras hago hasta el primer paso (el del escurridor) hiervo unas setas y las trituro con la batidora, lo mezclo con el toufu y hago el último paso.
    (El cambio de trapo y colocar los pesos encima)

  3. #4413
    Asturiana de adopción Avatar de Repix
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    julio-2009
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    muchas graaaaaaaacias!!!!

    y la sidra se la añades a la mezcla de tofu y setas????

  4. #4414
    Maripode de petate Avatar de Arena
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    mayo-2010
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    no, perdona.. una vez hecho el tou-fu hiervo una patata grande.
    Una vez hervida la paso por la batidora, le añado un buen chorro de sidra y la pongo en una ollita a fuego bajo para quitar el exceso de líquido.
    Luego en una fuente de cristal pintada con aceite pongo el bloque de tou-fu, una capa de tomate triturado, orégano, el puré de patatas y lo cubro con levadura de cerveza.

    Unos minutos gratinándose en el horno y listo!!

  5. #4415
    Asturiana de adopción Avatar de Repix
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    julio-2009
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    1.804
    huuuuuuuuummm
    tiene que estar bueníiiiiiiisimooooooooooo!!!!
    Este finde lo probaré
    Graaaaacias

  6. #4416
    Maripode de petate Avatar de Arena
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    mayo-2010
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    De nada, espero que te guste

  7. #4417
    Usuari@ expert@ Avatar de EnlasNubes
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    noviembre-2009
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    1.096
    Yo hoy tengo pinchitos morunos (de seitan claro xD)! con arroz y trigo tierno al ketchupt xD.

  8. #4418
    Usuari@ expert@ Avatar de juana74
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    344
    berejenas rellenas de champiñones y soja texturizada... ainsh qué buenas!!!

  9. #4419
    Maripode de petate Avatar de Arena
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    mayo-2010
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    Barcelona
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    Cita Iniciado por juana74 Ver mensaje
    berejenas rellenas de champiñones y soja texturizada... ainsh qué buenas!!!
    Uoooo!! Que buena pinta!! Me encantan las berenjenas!

  10. #4420
    Usuari@ expert@
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    enero-2010
    Ubicación
    Alcorcón, Madrid
    Mensajes
    642

    hoy comeré una buena ensalada y berenjenas rellenas con arroz basmati

 

 

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