Al final ha acabado en un guiso con zanahoria, pimiento, habas, berenjena, y alcachofas. Todo bien especiado y acompañado por mijo cocido en agua, tomate frito y un pimiento jalapeño.
Está feo que lo diga yo, pero ¡qué rico estaba!
Eso sí, aún queda medio Ñor por la nevera.
Berenjenas a la plancha, con espárragos y calabacín + un gusito de garbanzos, con su sofrito de ajo, cebolla, tomate, una hoja de laurel y una pizca de cúrcuma ...
Hoy no comí esto, comí Chole que a mis dos hijas les ha encantaooo, Crisha, un exitazo vamos¡¡
Pero el domingo comí este plato de brocoli al vapor pochado con ajetes, cebolleta tierna y zanahoria, y unos falafels que copié de esta receta de hamburguesas. Los coloqué sobre una rebanada de pan untado con aguacate y tomate y creo que hacía tiempo que no disfrutaba tanto¡¡¡
He estado ojeando el hilo, y estado recordando a Mandarinas, que vacío hace en el foro¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Trigo sarraceno con pimientos, tomate, cebolla escalivad, ajo negro y curry20160427_222333.jpg
El ajo negro lo utilizas como el ajo de toda la vida?
Tiene el mismo sabor?
No se parece. No es picante, sabe algo a regaliz. Lo uso como condimento, sin ninguna cocción.
He estado tentada en comprarlo varias veces.
A ver si la próxima me animo
Una vez comprado dura varias semanas pero va secándose. Mejor guardarlo en la nevera, sin contacto con el aire, y puede durar meses
Ok, gracias!!!!, lo tendrè en cuenta