CitarArroz basmati cocido con canela , orejones, pasas y piñones.
De postre una pera.
Me alegro mucho de que os haya gustado mi coliflor, a mi me encantó!!!
Hice la misma salsa que hago para los espaguetis carbonara, por si queréis hacer esa versión también.
Hiervo los espaguetis, en este caso herví (o hice al vapor más bien, para no perder el agua con las propiedades) la coliflor en trozos y zanahoria a tiras (aunque la zanahoria no se nota mucho, la eché para que no quedara el plato taaaan blanco, pero no es imprescindible)
Mientras, en una sartén sofrío cebolla y, cuando casi está hecha, le añado setas congeladas. Como sueltan agua, la dejo evaporar casi toda (ese caldito da mucho sabor a la salsa) y entonces le echo nata de cocinar (intentaré veganizar esta receta si encuentro alternativas que me convenzan)
Imprescindible añadirle bastante nuez moscada para que tenga el toque carbonara, sal y pimienta al gusto (la nata es bastante sosa)
Después, lo suyo sería poner la coliflor en una bandeja de horno, echarle la salsa por encima y cubrir de queso para gratinar. Yo se lo eché sin gratinar para no encender el horno, y porque el queso que tenía es malísimo para eso.
Y bueno, siempre me gusta echarle por encima alguna hierbecita, orégano, albahaca, finas hierbas... esto ya es manía.
Demasiado al este es oeste.
Arroz basmati cocido con canela , orejones, pasas y piñones.
De postre una pera.
Que bueno!! Me encanta el basmati. Yo lo hago con manzana, uvas y cebolla.
Demasiado al este es oeste.
Crema de calabaza, puerro y lentejas rojas con comino.
Cuscús integral con brócoli al vapor, almendras y pasas con especias marroquíes
Retomé la cocina. ¡Tengo que empezar por alguna parte!
Hice verduras asadas, tiene tomate, cebolla, pimiento, maíz y berenjena; también tenía alcachofas, pero ya me las comí.
Lo otro es pasta con albóndigas (que más bien parecen mini-hamburguesas) de lentejas con tomate.
Comeré esto por unos días, y luego prepararé otra cosa que ya se me ha ocurrido, ji, ji, ji.
Mi comida de hoy después de una paliza en el gym, crema de hinojo, patata y mijo, espolvoreada con cebollino y kombu, y ensalada de garbanzos, lombarda, zanahoria, pimiento rojo, pasas y una base verde, espinacas, canónigos, rúcula. Ummmmmmmmmmmmm, recuperando fuerzas para una tarde de curro intenso
Hoy judías verdes con patatas en el lekué.
De segundo un poco de hummus
¡qué pinta tiene esa ensalada, sagatxu!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
A qué si??, son los colores morados y naranjas, y además está muy buena con el toquecito dulce del vinagre de frambuesa con el que la aderecé
Mi comida, alcachofas y patatas al horno y ahmburguesas de soja, avena y verduritas
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