¿Qué has comido hoy? Fotos de nuestros guisos

[Cor-de-laranja]

Crema de calabaza,zanahoria, calabacín, lentejas rojas, un poquito de cebolla, , jengibre fresco y comino.

[Drakora]

Jajajajajjaja,
Mira, escaldé un puñado de espinacas, es decir las lavé y sin poner agua en la cazuela las cocí, cuidadin no se quemen.
Las escurrí bien y las mezclé con una zanahoria picada con picadora, y un par de tomates secos hechos polvo.
Aparte mezclé el gluten, 250gr, con dos cucharadas de pan rallado, un poco de levadura, ajo y jengibre en polvo. Luego lo mezclé todo y le añadí media taza de salsa de soja y caldo de verdura hasta formar la bola de seitán, lo dejé media hora untado en un poco de aceite de oliva, luego lo cocí otros veinte, se me desparramó un poco, pero no se desmigó. Al agua de coción le puse lo típico, kombu y alguna verdurita que tenía medio pocha.
Luego me olvidé de él unas horas dentro de su caldo de cocción.
Lo escurrí, lo corté como pude y a la plancha, de sabor quedó fantástico, nada gomoso. Me encantó

Hoy he probado tu seitán, aunque también le he añadido muchas especias. Estaba bueniiiiisimo!!!! Lo único malo es que con tanta verdura mezclada se me ha deshecho, así que lo he tenido que hacer a la plancha desmenuzado... Pero bueno, nos hemos ahorrado cortarlo en el plato. Lo he acompañado de arroz con ajo, que me chifla!!!

[sagatxu]

Que bien Drakota¡¡¡¡, a mi también se me desparramó un poco, lo que pasa que yo apreté mucho la bola porqué no quería envolverla con film, pero es cierto que de sabor está espectacular.
Aquí os dejo el pastel de patata que me preparé para la comida de Año Nuevo

[Drakora]

Yo tampoco le puse film, no me parece saludable... Pero creo que la bola me quedó demasiado jugosa por las verduras y aunque la apreté, no fue suficiente. La próxima vez le añadiré menos líquido a ver si me sale mas compacta.
Aun así, es verdad que el sabor es espectacular!!!

[India37]

Sopa de verdura y ensalada pequeña con boniatos asados.

[Cor-de-laranja]

Piña natural y judías verdes con patatas al vapor

[India37]

Hoy no he podidocomer x imprevisto... asi que me apañe con una manzana enorme...eso si....una fuji crujientita riquiiiisima y me quede super bien

[vellocinodeoro]

Ensalada con arroz y vinagreta de encurtidos y mostaza antigua.

[vellocinodeoro]

Y dos yogures de soja

[Sarmale]

Empanada de setas, la hizo mi cuñada. No hay foto. Está en la barriga.