CitarUna ensalada, más o menos como siempre, aunque le he añadido nueces y pasas y champiñones con guisantes y ajo.
Hice una pizza con masa casera (que salió crujientita y muy buena) y luego, siguiendo un poco la receta de la pizza de cebolla caramelizada, tomates cherrys y romero del chef Toni Rodríguez (la receta está en DeliCooks), se me ocurrió hacerla pero modificándola, esto es:
- La masa a mi manera.
- Salsa de tomate a mi manera en lugar de la bechamel: tomate triturado, frito con un poco de perejil, sal y azúcar.
- Cebolla caramelizada (tal y como expone él) con el romero.
- Calabacín a la plancha en rodajas y tomates cherry en rodajas también.
Estaba muy buena! La recomiendo
Una ensalada, más o menos como siempre, aunque le he añadido nueces y pasas y champiñones con guisantes y ajo.
Yo ya estoy pensando en la cena xD
He comido potaje de alubias y una ensalada. Unos amigos nos han invitado a cenar en su casa. Saben que soy vegeta, pero no vegana, entonces hemos dicho de llevar algo nosotros también. Mi madre y yo vamos a hacer una paella de verduras y alcachofas al horno.
Hoy "ligero":
- Alcachofas al horno con limón, aceite, pimienta negra y pizca de sal.
- Una berenjena rayada al horno con aceite y sal.
- Una tostada de pan de centeno con salsa mojo picón.
- Unas cebolletas en vinagre
De postre un yogur de soja de melocotón y un Rooibos de trufa con su nube de leche vegetal.
Canelones de tofu con espinaca y zanahoria. Y mucha bechamel
Ensalada y un sandwich con hamburguesa de tofu y olivas negras y mayonesa de leche de arroz, es comprada, no la había probado nunca y está muy buena, sabe similar a la mayonesa con huevo.
Hoy salimos a comer junto a la playa y pedí una paella de verduras. Estaba buena, pero las de casa y a leña saben mejor.
Pues tiene una pintaza....mae mia xd
Y estaba buena, ya te digo. A ver si el próximo domingo que me toque hacer una le tiro foto y comparto la receta.
Pues sí que los valencianos tenéis más experiencia en el tema paellas jaja
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