Haces un sofrito, con cebolla y ajetes(estas de la huerta también), tomate y pimiento... lo pasas para que papi no se encuentre trocitos, salteas las habas con los guisantes y las alcachofas, le añades el sofrito, añades agua, cueces. Y cuando te parezca añades las patatas en dados y un poco después el arroz. Curcuma, pimienta, sal y a zampar!