La comida de hoy ha sido placer absoluto...:
He cortado a rodajas un buen tomate y lo he puesto a modo "cama" en un plato.
Lo he salpimentado, le he puesto orégano, un buen chorrito de aceite de oliva y vinagre de módena.
Encima le he echado un salteado de soja texturizada con cebolla tierna y ajo todo bien doradito y crugiente.
Lo he cubierto con
"queso gouda" y le he dado un toque de gratinado al horno.
De postres un yogurt casero de soja con mermelada de fresa, melaza y piñones
Y ahora para acabar de hacer la digestión un poco de chocolate negro, como siempre