Iniciado por
xTONIx
Voy a estrenar esta sección. Hoy he comido una crema naranja, si así puede definirse. Se compone de:
- por un lado, en una olla, realizas una cocción de calabaza, zanahoria, algas atlánticas y tofu, con agua. Tras finalizar, quitar agua y batir hasta conseguir una crema más o menos espesa.
- por otro lado, en otra olla, cueces quinoa con especias al gusto, a ser posible con agua sobrante de la cocción anterior para aprovechar los nutrientes al máximo. Desechar el agua tras finalizar la cocción.
- finalmente, mezclas la crema obtenida con la quinoa. Yo le he añadido brotes de alfalfa y me ha gustado el resultado, tanto a nivel sabor como a nivel saciedad ;-)