úy, qué cosa más mona y qué pintaza!!!
PARA: Veganos y vegetarianos
CATEGORÍA: Postres y dulces
Ya tenemos aquí la primera horneada de la temporada...:
Ingredientes (para unos 30 panellets)
- 2 boniatos dulces hermosos
- 1 patata
- Harina de almendra
- Crema de almendras (de la que se usa para disolver y hacer leche)
- 1 chorrito de agua
Y para el sabor... lo que nos apetezca!- Chocolate puro desgrasado en polvo
- Ralladura de un limón y melmelada de limón
- Café soluble
Elaboración
- Hornear los boniatos y la patata hasta que esten hechos (depende del tamaño, la potencia, ya sabeis...) más o menos unos 35-40minutos.
- Pelarlo todo y pasar por el pasapurés.
- Añadir un par de cucharadas soperas de crema de almendras y un chorrito de agua (calculo unos 100ml) para que la crema se haga un poco "leche".
- Hechar tanta harina de almendras como sea necesaria hasta conseguir una masa muy pastosa que cueste de remover.
- Añadir los ingredientes de los que se quiera hacer el sabor: chocolate, ralladura de limón, coco, arándanos, café soluble,....
- "Rebozarlos" con almendras, birutas de chocolate, frutos secos picados,....
-Hornearlos 15minutos a 180º. Darles la vuelta. Hornar 10 minutos más y......... LISTO!
Y ya tenemos panellets veganos, sin gluten y... sin azúcar!
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úy, qué cosa más mona y qué pintaza!!!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Uf, uf, uf.
¿Y habría alguna alternativa a la crema de almendras?
Mi blog vegano (pronto en inglés): http://recunchovegano.wordpress.com/
Jorl!!! Yo preparo panellets todos los años pero estos tienen una pintaza en cuanto a la decoración que pa que... eso sí: yo no utilizaría los "fideos de colores" (no sé qué marca habrás utilizado/comprado) pero todos los que he visto están hechos con colorantes artificiales (veneno puro) o con cochinilla para el color rosa/rojo así que no serían veganos, cuidado!
Qué bonito!!!
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
Lo de panellets "optimistas" es porque le dan una alegría a las lorzas ¿verdad?
Tienen una pinta 10.
Bueno, eso y que además es algo careira, jaja. Pero sí, probablemente pensaré en alternativa pero si no se me ocurre, caen
Mi blog vegano (pronto en inglés): http://recunchovegano.wordpress.com/