Vegetales picantes en salsa de naranja

[tica]

Hola a tod@s
Hoy me sorprendió mi hermana con una una receta que vale la pena
Estos vegetales picantes en salsa de naranja quedan de rechupete y se las recomiendo
Aquí va!!

Apto para VEGETARIANOS
Categoria: Platos principales: Hortalizas y verduras

Ingredientes

• 1 cda de vinagre de arroz
• 2 cdas de salsa de soja
• el jugo de 2 naranjas
• 1 cda de Harina de maíz (maicena)
• 1 cda de miel de abeja
• 1 cda de salsa inglesa
• 1/2 taza de cebollino
• aceite de oliva
• chile picante (el que quiera)
• Vegetales a su elección (mi hermana usó zanahoria, brócoli, repollo blanco, todo cortado en juliana y delgado para que se cocine rápido)

Preparación:
En un recipiente mezcle todo excepto los vegetales y reserve
caliente un chorrito de aceite de oliva y fría cebollino y el chile picante por unos segundos, agregue los vegetales y sofría a fuego alto; cuando el brócoli cambie de color (el verde sea más brillante), baje el fuego e incorpore la salsa preparada previamente, revuelva todo bien; cocine un par de minutos hasta que hierva y los vegetales estén al dente.
Yo los comí con arroz blanco glutinoso y estaba delicioso.

[Ecomobisostrans]

1 cda de salsa inglesa

La salsa inglesa original (tb llamada Worcestershire o Perrins) lleva anchoa , aqui la versión vegana: http://www.forovegetariano.org/foro/...estershire-(V) , pon el enlace junto al ingrediente para que la gente no se confunda.

[Solalux]

O se usa un poco de salsa de soja...