Uvas escarchadas (V)

[arrels]

Postres

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

• 10 uvas blancas gruesas.
• 1 vaso de leche vegetal.
• 2 cucharadas de azúcar moreno.
• 1 corteza de naranja.
• Una pizca de nuez moscada molida.
• Una pizca de canela.

Elaboración:

Pela y limpia las uvas.
Rellena con ellas una cubitera (1 grano de uva en cada hueco).
En un cazo calienta la leche vegetal, el azúcar, la corteza de naranja , la nuez moscada y la canela.
Cocina 3-4 min removiendo de vez en cuando.
Deja que se enfríe .
Pincha cada uva con un palillo y baña con la leche rellenando los espacios por completo.
Congélalos min. 2h antes de servir.
Desmolda con cuidado para que no se rompan los palillos.


(Las cubiteras sobre todo las que están hechas con materiales flexibles van muy bien para hacer bombones y también "cubitos de gelatinas (con agar) de gazpacho, guacamole ... " con los que alegrar nuestras ensaladas , canapés etc)

[margaly]

me encantan las uvas, pero soy mu perezosa para pelarlas