Gazpacho de fresones (V)
Cremas, sopas, purés
Vegetarianos-Veganos-
Ingredientes:
- 1 kilo de fresones
- 1 pepino
- Media cebolla
- 1 diente de ajo
- Vinagre de umeboshi al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva virgen de 1ª presión en frío
- Sal marina
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes excepto el aceite con ayuda de la batidora.
Añadir poco a poco el aceite mientras se continúa batiendo.
Se sirve frío, decorando con un hilo de aceite de oliva por encima.
http://ladietadelacomidareal.wordpre...o-de-fresones/
Edito y añado enlaces con otras recetas de "gazpachos" , las veganas van con (V) :
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