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  1. #1
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    octubre-2014
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    203

    Ensalada de bulgur (V)


    Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Cat
    egoría: Ensaladas

    Ingredientes:

    • 1/2 taza o 100gr de bulgur
    • 1 taza o 250ml de agua
    • 1 pimiento rojo
    • 1 pimiento amarillo
    • 1 pimiento verde
    • 1 zanahoria
    • 1 endivia
    • 140gr o una lata de maíz dulce
    • 1 pepino
    • Espinacas
    • 1 tomate
    • Pipas de calabaza


    Preparación:
    Lavamos el mijo para eliminar la suciedad que pueda tener y lo hervimos en una olla con el agua hasta que el grano absorba todo el líquido.


    Por otro lado lavamos los pimientos, el tomate, las espinacas y la endivia. Pelamos la zanahoria y el pepino. Escurrimos la lata de maíz dulce para eliminar el líquido.


    Cortamos todas las verduras a trocitos pequeños y las mezclamos en un bol grande. Añadimos el bulgur cocido y agregamos un poco de pipas de calabaza.


    Lo mezclamos todo con la ayuda de una espátula y ya está listo para servir.



  2. #2
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    enero-2017
    Mensajes
    4

    Ummm!! Que buena pinta tiene.

    Mañana me animo con ella. Tengo todos los ingredientes

 

 

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