PuEs no se, pero las calorías consumidas, no creo que sean diferentes dependiendo de su fuente.
Si consumes un plato de garbanzos, que tiene, no se, 300 calorías será igual, que si antes comías un arroz caldoso con carne que tenga las mismas calorías.
De todas maneras a ver que dicen, porque yo no soy nutricionista, pero por lógica debería ser a sí