Entrantes
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2 personas
- 300g de judías verdes redondas (boby).
- Una pizca de sal.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- Una pizca de pimienta molida.
- Una pizca de nuez moscada rallada.
- 2 ramitas de tomillo.
Elaboración:
Cuece las judías despuntadas , sin trocear, hasta que estén tiernas pero no demasiado blandas.
Calienta la cucharada de aceite en una sartén afuego muy suave.
Añade las judías , sazona y remueve con cuidado.
Añade el zumo de limón, la pimienta , la nuez moscada y el tomillo.
Mezcla bien y sirve caliente.
Última edición por arrels; 11-mar-2008 a las 17:02
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