Resultados 1 al 3 de 3
  1. #1
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    abril-2016
    Mensajes
    41

    Bizcocho vegano


    Hola a todos.

    Me ha salido un bizcocho riquísimo y toda mi família (omnívora) está encantada. Además es fácil de hacer.
    Ingredientes:

    500 harina
    500cl leche de soja ( la del mercadon me funcionó bien)
    200 aceite de oliva
    200 margarina vegetal
    300 azúcar
    un sobre de levadura
    una cucharada de azúcar avainillado ( o un sobre que venden en el lidl)
    Una pizca de canela.
    Un limón rallado.
    Almendra picada

    Se baten todos los ingredientes ( menos la harina, la levadura y la almendra) bien durante un par de minutos, después se añade la harina con la levadura poco a poco sin dejar de batir. Sale una crema sin grumitos. Se vuelca en una fuente con papel vegetal y se introduce en el horno precalentado a 180º durante 40-45 min. Antes de finalizar la cocción se ponen unos diez minutos antes las almendras picadas encima y se espera a que se doren. pinchad el bizcocho antes de sacarlo. Si sale seco el pincho o cuchillo, ya está hecho.

    Creo que la gracia de todo está en el limón rallado aunque tb se puede poner naranja rallada. Sale un bizcocho alto y esponjoso.

    Suerte

  2. #2
    Vegano Avatar de David Arnold
    Fecha de ingreso
    marzo-2016
    Mensajes
    183
    Ñam ñam... Me lo curro este fin de semana. ¡¡Gracias!!

  3. #3
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    abril-2016
    Mensajes
    41

    A ver que tal te sale. Suerte!
    Al echar la harina a la masa hay que mirar que la masa quede cremosa-espesita. depende de la harina. A veces hay que echar mas harina...
    Última edición por bugsy; 23-abr-2016 a las 14:51

 

 

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