Postres

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 4 personas aprox.

  • 500g de fresas.
  • 75cl de vino tinto.
  • 2 clavos de especia.
  • 3 palitos de canela.
  • 2g de cardamomo molido.
  • 2g de pimienta negra.
  • 1 vaina de vainilla.
  • 1 corteza de piel de limón y otra de naranja .
  • 50g de almendras fileteadas y tostadas.


Elaboración:

Lava y elimina las hojas verdes de las fresas.
Repártelas en cuencos individuales.
En un cazo pon a hervir el vino y flambéalo .
Añade las cortezas de limón y naranja , las especias y la ralladura del interior de la vaina de vainilla .
deja hervir a fuego medio 5-6 min.
Cuela y vierte sobre las fresas.
Sirve espolvoreando con las almendras .