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  1. #1
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    Tortas Diabólicas (V)


    Categoría: Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Pitas

    Ingredientes:

    • 3 Tazas de Judías Negras
    • 1 Cebolla amarilla picada
    • 3 Dientes de Ajo Picados
    • 1 ½ Tazas de Caldo de Verdura
    • 1 Cucharada de Comino en Polvo
    • 1 Cucharada de Chile en polvo
    • 1-2 Pimientos Chipotle de lata
    • 1/3 de Taza de Tomates secados al sol picados
    • E l Jugo de una Lima
    • Sal
    • 1 Cucharada de Aceite de Oliva
    • Pimienta a Discrección


    Crema de Chipotle:

    • 1/3 Taza de Anacardos
    • 1 ajo picado
    • ½ Taza de Agua
    • El Zumo de una Lima
    • Sal al gusto
    • Chile Chipotles de Lata al gusto, si te gusta muy picante y tienes paladar de dragón pon toda la lata menos los que pusiste en las judías, si te gusta el picante moderado, ponle dos o tres. Prepara la salsa a tu gusto!


    Torta Sandwich:
    • Pan de tu gusto
    • Hojas de Lechuga
    • 1 Aguacate cortado en láminas
    • 1 Tomate cortado en Rodajas
    • Gajitos de Cebolla Roja
    • Crema de Comino y Chipotle
    • Un par de Cucharadas de Judías negras cocinadas


    Método:

    1. Preparar las judías la noche anterior o usarlas de lata. Sofreír la cebolla en una cucharada de aceite de oliva, con sal y pimienta hasta que cambie de color, en ese momento añadir los ajos picados, después de 30 segundos añadir el chile en polvo y el comino y mezclar bien. Añadir las judías, y el caldo de verduras. Después de un rato se añade el pimiento chipotle, los tomates secados al sol, y no se os olviden los copitos de cayena. Una vez que llegue a ebullición reducir la temperatura y cocinar a fuego medio por 15 minutos. Una vez listas machacarlas con un tenedor, pero no hay que convertirlas en puré, pueden quedar algunas enteras. Finalmente, añadir el zumo de lima y reservar.

    2. Preparación de la Crema de Chipotle y para ello mezclamos en un procesador de alimentos los anacardos, el ajo y procesar hasta que los anacardos queden pulverizados, añadir el chile chipotle y la lima, el agua y batir hasta que quede una salsa cremosa.

    3. Montar la torta. Partimos el pan por la mitad y lo tostamos, una vez listo untamos las dos mitades con la crema Chipotle. Ponemos en una parte del pan una capa de judías, la cebolla, tomate, aguacate y la lechuga y finalmente ponemos la otra parte del pan; lo cortamos por la mitad y ya está listo para disfrutarlo. Buen provecho


    https://www.youtube.com/watch?v=3RmppqrY9M8
    ★ Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas.
    ★ Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! ★ Los peces tambien sienten
    ¿Que sucede realmente con los huevos?
    La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    💚 BUSCO NOVIA VEGANA 💚 !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

  2. #2
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    No sé si es porque habla hasta por los codos o porque gesticula una barbaridad, pero la cocinera me pone de los nervios.

    Entre eso y el chipotle... ¡exploto!

  3. #3
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Cita Iniciado por Kiwi_ Ver mensaje
    No sé si es porque habla hasta por los codos o porque gesticula una barbaridad, pero la cocinera me pone de los nervios.

    Entre eso y el chipotle... ¡exploto!
    Parece que está bailando mientras cuenta la receta

  4. #4
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Parece que está bailando mientras cuenta la receta
    ¡Reggaeton!

  5. #5
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
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    Yo no lo he visto entero pero a mí me parece que lo hace súper bien. Que es súper xalada y que lo explica muy bien. Energética, eso sí, como se lleva ahora la cocina pero me ha resultado simpática y agradable.

  6. #6
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Cita Iniciado por nhoa Ver mensaje
    Yo no lo he visto entero pero a mí me parece que lo hace súper bien. Que es súper xalada y que lo explica muy bien. Energética, eso sí, como se lleva ahora la cocina pero me ha resultado simpática y agradable.
    No pongo en duda que pueda ser un encanto de persona y que cocine de maravilla, pero tanta efusividad me abruma.

  7. #7
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
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    Probablemente, pero es que yo siento debilidad por las mujeres que entramos en cierta edad y que hacen cosas y se apasionan y las hacen bien con ilusión y con ganas y todo ello, a pesar de los cánones de belleza y de juventud que imperan y que dicen cómo tiene que ser algo para que sea bonito, atractivo y correcto. Que me quedan pocos años para ser maruja del todo y yo quiero ser como ella!!!

    Es por ello, quizá que me resulte agradable y que su energía desbordante, a mí no me abrume.

  8. #8
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Si se pasa por aquí la invitamos a una tilita en la taberna y salimos de dudas. Quizá delante de la cámara se venga arriba y lejos de ella tenga un carácter más sosegado.

    Yo no paro quieta, y si tengo delante a alguien que no me transmita un poquitín de calma acabo desquiciada.

  9. #9
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
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    ah, no!

    que una cosa es ver el video unos minutos y otra es convivir toooodo un día, desde la mañana hasta la nochecita con alguien con esos meneos.

    Yo tampoco, francamente.

  10. #10
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Tú querías ser como ella, Nhoa, así que te va a tocar darle la bienvenida y enseñarle nuestras acogedoras instalaciones

 

 
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