Principiante..

[HoRRoR_DoLL]

Saludos a todos esos valientes soy nueva en el foro y nueva en la alimentacion vegetariana, vamos tan nueva que empece ayer y la verdad que lo estoy pasando fatal no solo por el hecho de dejar de comer carne si no por que encima estoy a dieta, por lo que no puedo comer cosas que me gusten, ademas me obsesiona el hecho de no llegar a lograr mi proposito, tengo muchas dudas, y me vuelvo loca buscando recetas y poniendome menus equilibrados, ademas hay muchas cosas que no se ni lo que son ni donde conseguirlas.
Estoy hecha un lio la verdad, me gustaria que me dieseis pautas y como conseguisteis olvidaros de la carne y el pescado para siempre. Gracias

[Aramys]

...primero bienvenida y calma, mucha calma, la transición no se hace en un día, la cosa lleva su tiempo, no te vuelvas loca y quieras en un día o en una semana tenerlo todo controlado y por la mano, es cuestión de hábitos, hasta ahora tenias unos, y ahora has de corregir, borrar y sumar unos nuevos, no es difícil, pero si que al principio parece el fin del mundo… Todo vendrá rodado ya lo veras, no tengas miedo en recaer, ten las ideas claras y se fuerte, lee el foro, tienes mil y una recetas, mira webs, videos, expón aquí tus dudas, que entre todos intentaremos solucionarlas, no creas que por que te suenen absurdas o ridículas alguien se va a reír, todo lo contrario, lo principal es que tu tengas las ideas claras, y no tengas miedo, una dieta ovo-vegeta o vegana es perfectamente posible hoy en día, aunque muchos se empeñen en hacernos creer que no

[arrels]

Bienvenida al foro Horror Doll y enhorabuena por tu decisión.
Ve poquito a poco no te agobies, pásate por los foro de nutrición , cocina y recetas y ve planteando las dudas que vayas teniendo , por aquí siempre hay alguien que responde

[HoRRoR_DoLL]

Gracias por responder tan rapido, la verdad que asi una se siente muy arropadita jejeje, es que yo tengo 21 años y vivo con mi novio (que es mas carnivoro que nada) yo me tengo que hacer mi comida y con los horarios de la facultad etc me parece esto el fin del mundo , ya me he hecho hummus sopa juliana y pure de puerros, los fines de semana me dedicare a hacer platos un poquito mas elaborados, de momento he optado por ser ovo-lacteo-vegetariana pero no descarto la posibilidad de llegar a ser vegana algun dia pero de momento prefiero seguir con la leche y los huevos que me salvan de bastantes apuros
Una pregunta, el tofu una vez abierto cuanto dura en la nevera? y el seitan? se puede congelar tanto uno como otro??
Muchisimas gracias a todos

[arrels]

Gracias por responder tan rapido, la verdad que asi una se siente muy arropadita jejeje, es que yo tengo 21 años y vivo con mi novio (que es mas carnivoro que nada) yo me tengo que hacer mi comida y con los horarios de la facultad etc me parece esto el fin del mundo , ya me he hecho hummus sopa juliana y pure de puerros, los fines de semana me dedicare a hacer platos un poquito mas elaborados, de momento he optado por ser ovo-lacteo-vegetariana pero no descarto la posibilidad de llegar a ser vegana algun dia pero de momento prefiero seguir con la leche y los huevos que me salvan de bastantes apuros
Una pregunta, el tofu una vez abierto cuanto dura en la nevera? y el seitan? se puede congelar tanto uno como otro??
Muchisimas gracias a todos

Si que se pueden congelar y en el frigo aguantan creo que entre 4-5 días , cubiertos con agua que has de cambiar todos los días .

[Mowgli]

El seitán si se puede congelar pero el tofu no es muy recomendable. En cuanto lo abras, cómetelo en 3 días o así, si no se pone agrio. Procura comprarlo en envases pequeñitos si no para tí sola es demasiado.

[arrels]

El seitán si se puede congelar pero el tofu no es muy recomendable. En cuanto lo abras, cómetelo en 3 días o así, si no se pone agrio. Procura comprarlo en envases pequeñitos si no para tí sola es demasiado.

Mowgli por que no es recomendable congelar tofu? no lo sabia

[Mowgli]

Sii? el tofu no queda raro al descongelarlo??

[HoRRoR_DoLL]

Si la verdad que tengo un "peaaaaazo" mazacote de tofu jajajajaaj pues nada me lo tomare en daditos en la sopa de verduras que remedio

[arrels]

Sii? el tofu no queda raro al descongelarlo??

No lo he congelado nunca en crudo pero si he congelado cosas hechas con tofu y no he tenido problemas , pensaba que si que se podia congelar