Que yo sepa, todos los quesos hechos con leche animal, se realizan con cuajo, que es la sustancia que está en el estómago del animal no?
asi que no se puede elegir con cuajo o sin él, y en la calle pues igual.
Por otro lado, si un queso lleva cuajo, ¿te da pena comerlo pero sin él no? estos OVL que raritos sois