CitarHola Goii, date una vuelta por las FAQ's del foro (link en mi firma), ahí vas a encontrar muchas respuestas a tus dudas.
Hola a todos!
Llevo desde Enero de este año sin comer carne.Como pescado una vez por semana más o menos ( lo decidí así para que no se me hiciera muy duro el cambio ) y como huevos un par de veces por semana de gallinas que tiene un familiar mío en su jardín.
Tomo suplemento de vitamina B12 de vez en cuando por las dudas pero nada más. Mi duda es.. de donde puedo obtener proteínas? Quiero tenerlo claro antes de aventurarme a dejar definitivamente el pescado y los huevos.. Leche de vaca tampoco tomo. He leído que sobre todo en algunos frutos secos como los cacachuetes, que luego leo a la vez que son dañinos para otras cosas..
Me gustaría saber que alimentos vegetales son los que más proteínas contienen para ir así elaborándome una dieta equilibrada.
Gracias de antemano!!
Hola Goii, date una vuelta por las FAQ's del foro (link en mi firma), ahí vas a encontrar muchas respuestas a tus dudas.
Pues para las proteínas lo que se recomienda es consumir una variedad de legumbres, verduras, cereales, frutos secos y semillas.
Puedes leer el libro "Vegan for life" de Jack Norris que fue traducido al español en el blog mexicanvegan.org http://www.mexicanvegan.org/p/en-est...gando-los.html
En especial el capítulo de las proteínas: http://www.mediafire.com/download/e1...as+plantas.pdf
También esta la guía de iniciación vegetariana http://www.pcrm.org/sites/default/fi...panish_VSK.pdf
En el foro también hay mucha información sobre nutrición, además de muchas recetas nutritivas y muy ricas. Saludos.
Este artículo te puede interesar: http://www.dimequecomes.com/2010/06/...vegetales.html
Muchas gracias! Me ha sido de gran ayuda
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