No sé por qué, pero las algas me dan un pelín de repelús. Me pregunto si el paté sabrá a mar...
Para (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Patés, embutidos, "quesos" y "untables"
Ingredientes:
- 100gr de algas espagueti de mar
- 1/2 bloque / 125gr de tofu
- 1 cucharada de mostaza a la antigua
- Orégano
- Agua
Preparación:
Cubrimos las algas con agua y las dejamos a remojo durante 20 minutos por lo menos.
A continuación colamos las algas (eliminamos el agua) y las ponemos en una olla grande. Las cubrimos de agua hasta la mitad y las llevamos a ebullición. Dejamos que se cuezan durante 30 minutos.
En otra olla más pequeña llevamos agua a ebullición y hervimos el tofu durante cinco minutos.
En un bol ponemos las algas, el tofu, una cucharada de mostaza a la antigua, orégano al gusto y agua. Lo batimos todo con una batidora hasta que quede una textura como de paté. Vamos añadiendo agua hasta que quede la textura que queramos
No sé por qué, pero las algas me dan un pelín de repelús. Me pregunto si el paté sabrá a mar...
No mucho, pero pruébalas solas primero a ver si te gustan