Estoy un poco asustada con el tema del yodo

[Marisa MM]

La del Mercadona, Carrefour, El granero integral y Dietisa. Vale... a lo mejor no son muchas

Miraré si hay algún Dia por aquí cerca...

Pues es que había leído que la refinada no lleva minerales, en contra de la no refinada que sí los lleva.
Pero claro... supongo que es mejor "cambiar" el aporte diario de yodo de la refinada por el despreciable aporte de minerales de la sin refinar.

Gracias.

[nessie]

La del Mercadona, Carrefour, El granero integral y Dietisa. Vale... a lo mejor no son muchas

Miraré si hay algún Dia por aquí cerca...

Pues es que había leído que la refinada no lleva minerales, en contra de la no refinada que sí los lleva.
Pero claro... supongo que es mejor "cambiar" el aporte diario de yodo de la refinada por el despreciable aporte de minerales de la sin refinar.

Gracias.

Ten en cuenta que la sal se utiliza en pequeña cantidad en la cocina. El aporte de minerales de la sal marina solamente tiene sentido si te comes la sal a cucharadas, cosa que nadie hace.
De todas formas los aditivos que lleva la sal suelen ser antiapelmazantes, tampoco nada de lo que preocuparse.

[RosanaMQ]

Ya que sale este tema...¿y el caso contrario? a mi ahora me ha dado por las algas, y sé que tienen yodo...¿Cuántas algas o en que proporciones se pueden comer sin que se te dispare la cantidad de yodo?

[nessie]

No es nada recomendable comer muchas algas, ni muchas ni todos los días. Hay un hilo interesante sobre el tema en la web de Lucia81 (dimequecomes).

[nessie]

Dejo el artículo del que hablaba antes: http://www.dimequecomes.com/2013/06/...tricional.html

[RosanaMQ]

muchas gracias Nessie

[Marisa MM]

Hay muchas marcas de sal iodada que no llevan aditivos, sin ir más lejos la de marca blanca del Dia ¿Qué marcas has mirado?
La sal marina refinada es igual de buena que la sal marina sin refinar, los minerales que pueda aportar la marina vienen en tan pequeña cantidad que es despreciable.

Ya tengo localizado un Día cerca de casa y he encontrado la sal marina (no sé si querrán decir "sin refinar", porque marina son todas...) + yodada + sin aditivos. ¡Gracias, nessie!

Además he descubierto que venden legumbres a granel, que salen más baratas que las empaquetadas (lo dejo caer por aquí por si a alguien le interesa...)