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Tema: Caigua

  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de Malacara
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    Caigua


    Pues eso, vengo a preguntar si alguien las conoce y, mejor aún, sabe como prepararla o tiene alguna receta. Parece ser un vegetal de origen peruano que, oh sorpresa, ha aparecido esta semana en mi caja de verduras (tócate los pies). He buscado en internet y parece ser un superalimento con un número casi infinito de propiedades beneficiosas y blablabla blablabla blablabla pero recetas que me convenzan no he encontrado gran cosa y tampoco estoy yo muy puesto en cocina peruana.

    Si no pues la blanquearé y luego las saltearé al wok con ajo, chile, soja y un gota de aceite de sésamo tostado (nada queda mal así buahahaha )
    "You are not thinking, you are merely being logical" Niels Bohr

  2. #2
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de Malacara
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    Cita Iniciado por nessie Ver mensaje
    Muchas gracias Nessie. Parece fácil y sólo tendría que buscar Ají amarillo que no pique una barbaridad (cosa nada sencilla me temo). Me animaré a intentarlo. Stay tunned :-)
    "You are not thinking, you are merely being logical" Niels Bohr

 

 

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