Bocadillos, sandwich etc
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de molde integral.
- 2 tomates grandes.
- 1 cebolla.
- 8 champiñones grandes.
- Tahini.
- Levadura de cerveza en copos.
- Alga Nori en copos (opcional).
Elaboración:
Unta cada rebanada con un poco de tahini.
Cubre con 1 rodaja de tomate.
Pon sobre esta 1 champiñón limpio.
Pela y pica la cebolla muy fina. Espolvorea cada sandwich con ella.
Finaliza espolvoreando con los copos de nori y la levadura y gratina unos minutos en el horno.
Edito y añado enlace con recopilatorio de recetas de sandwiches del foro :
Sandwiches veganos [varias recetas ] (V)