Hummus de judías blancas (V)

[Eulàlia7]

Categoría: Patés, embutidos, "quesos" y "untables"

Ingredientes:

• 400gr de judías blancas cocidas
• 1 cucharada sopera de tahini o de semillas de sésamo
• Zumo de medio limón
• 2 dientes de ajo o ajo en polvo
• Agua

Preparación:
En un bol mezclamos las judías blancas cocidas, la cucharada sopera de tahini, el zumo de medio limón y los dientes de ajo cortados a trozos pequeños.


Si no tenemos salsa tahini podemos sustituirla por dos cucharadas de semillas de sésamo tostadas a la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.


Lo trituramos todo y añadimos un poco de agua hasta conseguir la consistencia deseada.



¡Listo!

[Coccoloba]

Muy rico! Yo además, le pongo cebollita y perejil para darle un punto de color
Pero no le pongo agua nunca. Solo aceite y vinagre ( o limón)

[Eulàlia7]

Yo le puse agua para que quedara más cremosa pero sin nada seguro que está igual de buena
un besiito

[Argodey]

Los pimientos del piquillo (de los que vienen en conserva) le dan un sabor a ahumado que está de muerte

[Eulàlia7]

Ostras pues lo probaré porqué parece que queda muy bien un besiiito

[FernandoS]

Alguien ha probado a hacer una mezcla por ejemplo mitad garbanzos y mitad judías?

[Eulàlia7]

Yo no aunque seguramente esté bueno no? Si sólo garbanzos y sólo judías está bueno... haha me lo apunto