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  1. #1
    Recién llegad@...
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    1ª Semana. Productos básicos para el inicio.


    Buenas tardes!
    Llevo una semana que voy reduciendo la carne y pescado en mi dieta diaria. El caso es que la semana pasada compre verduras, quinoa y pastas... pero no compré una gran variedad para el menú semanal.
    Soy un estudiante y con la vida precaria que vivimos ahora mismo tengo que mirar bien donde comprar y mi presupuesto semanal. Llevo dos días leyendo un libro sobre recetas vegetarianas y aunque tengo una idea básica de lo que es necesario para tener una alimentación vegetariana equilibrada me gustaría saber que es lo que vosotros veis como productos básicos principales... Así de paso, voy confeccionando una lista de lo que debería comprar para las semanas próximas.

    Si el post no está en sitio adecuado, perdonadme.

    Salud.
    Álex.

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de Solalux
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    1ª Semana. Productos básicos para el inicio.

    Verduras, fruta, cereales (pasta, arroz), legumbres y frutos secos. Atención, porque no has mencionado las legumbres y son muuuucho más importantes y baratas y fáciles de encontrar que la quinoa. Si no tienes tiempo o ganas las compras de bote y siguen siendo muy baratas.
    "The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.

    "All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer

  3. #3
    Usuari@ habitual
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    marzo-2015
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    Eso iba a decir yo. Unas legumbres guisadas con verduras acompañadas de algún cereal son muy nutritivas y baratitas.

  4. #4
    Hummus lover
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    Aparte de lo que ha dicho Solalux, si puedes/quieres, añadiría seitán (hecho por ti claro, que si no seguro que es caro). Pero esto ya es un extra diría, la verdad, pero a mi me da más variedad a la hora de comer.
    "Los animales existen en el mundo por sus propias razones. No fueron hechos para el ser humano, del mismo modo que los negros no fueron hechos para los blancos, ni la mujer para el hombre" - Alice Walker

  5. #5
    Usuari@ habitual
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    marzo-2015
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    Cómo hacéis el seitan? Tenéis alguna receta que sepáis que funciona?

  6. #6
    Hummus lover
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    febrero-2015
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    Madrid
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    385
    A mi me gusta la de Dimensión Vegana https://www.youtube.com/watch?v=iMeVxppq30U
    "Los animales existen en el mundo por sus propias razones. No fueron hechos para el ser humano, del mismo modo que los negros no fueron hechos para los blancos, ni la mujer para el hombre" - Alice Walker

  7. #7
    Usuari@ habitual
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    Gracias.

  8. #8
    Usuari@ habitual Avatar de Veggg
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    No es que sea un básico imprescindible, pero si piensas reducir lácteos para mí es básico alguna leche vegetal. La de avena está.. Mmmmm!!
    Aunque tiendas a vegetariano y no a vegano, las leches vegetales en mi opinión son básicas... son más nutritivas y sientan mejor!

    Saludos.

    PD: Si tenemos limitaciones del presupuesto, la quinoa está rica rica... pero la venden que ni que fuese oro líquido!! jaja

  9. #9
    Usuari@ habitual
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    marzo-2015
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    Yo dejé la leche hace años aunque tomo queso ocasionalmente, por ejemplo si salgo y la ensalada que piso lleva queso, no me importa. Pero no he logrado acostumbrarme a las leches vegetales, solo a los yogures de soja.

  10. #10
    Usuari@ habitual Avatar de Veggg
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    febrero-2016
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    Madrid, España
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    A mí precisamente la leche / yogures de soja no me gustan nada.
    Y el tofu lo pongo por poner algo parecido al queso a las ensaladas, pero tampoco es que me entusiasme.
    Cómo echo de menos el queso... Ay... (Suspiro)

 

 
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