Me gustaría dar el gran salto.

[Willy_LC]

Buenas, me presento. Soy Willy, un joven español de 18 años que ha abierto los ojos y le gustaría dar el salto al veganismo. El problema es que no se por donde empezar y encima no dispongo de tiempo ahora mismo, puesto que estoy de exámenes en la universidad, de modo que me he registrado en este foro para ver si encuentro lo que busco de cara al cambio en la dieta, tanto como para vivir como a la hora de reenganchar el ejercicio (pues desde los 16 que dejé el deporte llevo unos hábitos de vida sedentarios con una alimentación desastrosa, y no lo digo por comer cadáveres de seres vivos o alimentos que provengan de ellos, sino de medir 1,89 y pesar 64 kilogramos).

Me gustaría cambiar radicalmente mi forma de vida, y desde que vi una charla en YouTube y varias entrevistas de Gary Yourofsky, sumado a lo animalista que he sido toda la vida (pues a pesar de haber sido "carnívoro" siempre he respetado en la medida de lo posible el medio ambiente, siempre he estado muy concienciado de cara al ecologismo y al respeto del resto de seres), me he dado cuenta de que puedo realizar el cambio a un nivel estratosférico, mejorando mi salud desde una forma mucho más ética.

Sin embargo ando muy perdido y no se por donde empezar, ni a nivel alimenticio ni como calcular que nutrientes necesito para adquirir y mantener una forma y una mente sana en un cuerpo sano. Si me pudiesen recomendar algún enlace hacia algún tema introductorio me harían un gran favor así como estaría enormemente agradecido, pues como ya dije, ahora mismo, ando bastante justo de tiempo.

Espero aprender bastante en este foro y que este mensaje sea el comienzo de una vida plena, sana y respetable hacia mí y hacia el resto del planeta.

¡Muchas gracias!

[nessie]

Hola bienvenido.
Te recomiendo que te pases por las FAQ's del foro (link en mi firma), y también que le eches un ojo al blog www.dimequecomes.com
Es importante que aunque no tengas mucho tiempo ni práctica, te lances a cocinar. No hace falta ser un Ferrán Adriá.

Si tienes alguna duda concreta que no puedas resolver con los hilos ya existentes en el foro, no dudes en preguntar aunque el tema sea viejo.

[Ecomobisostrans]

Bienvendo Willy ! La pirámide nutricional vegana sintetiza a la perfección la manera mas habitual de alimentarse entre los veganos, a partir de ahí tu a vas adaptando a tus necesidades, el cuerpo ya te lo indica. Un saludo !