Nueva Vegetariana :)

[Goii]

Buenas tardes a todos!

Soy de Vitoria y por fin me he propuesto cambiar mi dieta. Tengo 26 años y soy enfermera veterinaria. Si! Las enfermeras veterinarias existimos aunque seamos el gremio olvidado..
Me he propuesto dejar de comer carne por mi pasión hacia los animales y después de ver en mi trabajo atrocidades en la producción de alimentos.

Se que no va a ser fácil por la sociedad en la que vivimos y por mi pasión hacia algunos productos cárnicos como por ejemplo el jamón serrano..jejeje pero quiero intentarlo y poner todo mi empeño en dejar de formar parte de ésto.

No quiero cambiar radicalmente por que sé que se me haría muy cuesta arriba y terminaría dándolo por imposible así que de momento he decidido seguir comiendo pescado. También voy a comer huevos de gallinas camperas y que sepa que están bien cudadas. Lo que no voy a tomar es leche de vaca, tomaré leche de soja.

Quizá os parezca una vegetariana de pacotilla pero solo el dar el paso de no comer carne ya ha sido duro para mi y creo que poco a poco podré llegar mejor a mi propósito que quitándome todo de golpe.

Me inscribo en este foro para aprender nuevas recetas y estar en contacto con gente vegetariana que por mi zona escasea.

Tomando pescado y huevos no creo que tenga que necesitar suplementos de vitamina B12 no? Hay algún dato importante que deba saber antes de adentrarme por completo en este mundo? Algún suplemento que sea necesario tomar? etc?

Muchas gracias a todos por leerme, espero que podamos compartir muchas cosas, un abrazo

[nessie]

Hola, bienvenida.

Cada persona se acerca a vegetarianismo a su manera, y eso está bien. Incluso si nunca llegas a ser vegetariana, cualquier pequeño paso importa. Aunque la experiencia en este foro dice que muchos de los que empiezan dejando la carne, al final se hace vegetariano como poco. Es cuestión de adquirir nuevos hábitos.

¿Cuánto pescado y cuántos huevos vas a tomar? Yo en tu caso no me arriesgaría y suplementaría b12.

[Goii]

Hola nessie!
Gracias por contestar. Puedo comer pescado un par de veces por semana mínimo. He leído que la leche de soja también contiene b12 y los huevos también. Huevos puedo comer otro par de días a la semana.. Quizá si que tenga que comprar un suplemento por si acaso..

Donde lo compráis en la farmacia? Por internet?
Debo tomar algún otro suplemento de algún tipo?

[nessie]

Hola nessie!
Gracias por contestar. Puedo comer pescado un par de veces por semana mínimo. He leído que la leche de soja también contiene b12 y los huevos también. Huevos puedo comer otro par de días a la semana.. Quizá si que tenga que comprar un suplemento por si acaso..

Donde lo compráis en la farmacia? Por internet?
Debo tomar algún otro suplemento de algún tipo?

Si tu dieta es equilibrada y llevas una vida normal (saliendo a la calle para que te de un poco el sol) , no te hace falta tomar ningún otro suplemento.

Con las cantidades de pescado que comentas, creo que es necesario que te suplementes. Incluso las personas que son vegetarianas (que no toman carne ni pescado pero sí leche y huevos) tienen difícil conseguir la b12 necesaria y se les recomienda que se suplementen también. Un exceso de b12 se elimina por orina. Un déficit es algo chungo y solo cuesta unos pocos euros al año prevenirlo.

Para comprar los suplementos yo te recomiendo las páginas de iherb.com y vitacost.com. Son baratas y puedes comprar varios frascos del tirón para aprovechar los gastos de envío. En concreto para iherb existe un hilo en este foro donde los usuarios vamos poniendo unos códigos que sirven para que te descuenten unos dólares de tu primera compra (ahora te lo busco, edito este post y lo pongo). Yo ahora estoy tomando la sublingual de Source Naturals (http://www.iherb.com/Source-Naturals...00-Tablets/994) , que está bien rica y un bote te dura creo recordar para más de un año. De esas hay que tomar una a la semana.

Edito: hilo de los códigos: http://www.forovegetariano.org/foro/...%F3digos-IHerb El mío es OPO637

[Joan B]

Bienvenida! Seguro que puedes enseñarnos muchas cosas, y estaré encantado de ayudarte ;-)

[Josenatur]

bienvenida

[Ecomobisostrans]

Bienvenida Goii ! Sobre la B12 se ha hablado largo y tendido y en aprox 1 presentación de cada 4 acaba saliendo, aqui puedes ver un documental interesante al respecto: http://www.forovegetariano.org/foro/...l=1#post754175
Y sobre peces y huevos tienes enlaces en mi firma ! Un saludo !

[Goii]

Hola de nuevo a todos!
Tengo algún descuento en la web nutritienda.com ya que mi pareja compra bastante ahí.. he visto esta vitamina B12,

https://www.nutritienda.com/es/solga...00mcg-100-tabs

Qué os parece? He leído que con 2000 mcg semanales tendría suficiente, estoy en lo correcto? Había pensado en comprar cápsulas de 1000 y tomar 2 veces por semana porque también he leído que se absorbe mejor en varias cantidades y dosis más pequeñas que tomar una de más dosis semanal.
He tenido algún problema de anemia anteriormente incluso comiendo carne por eso estoy preocupadilla con este tema...

[Gruschenka]

Yo tomo normalmente esa y está riquísima Bienvenida y ánimo! Ya verás como es mucho más fácil de lo que parece!

[oriola]

Hola de nuevo a todos!
Tengo algún descuento en la web nutritienda.com ya que mi pareja compra bastante ahí.. he visto esta vitamina B12,

https://www.nutritienda.com/es/solga...00mcg-100-tabs

Qué os parece? He leído que con 2000 mcg semanales tendría suficiente, estoy en lo correcto? Había pensado en comprar cápsulas de 1000 y tomar 2 veces por semana porque también he leído que se absorbe mejor en varias cantidades y dosis más pequeñas que tomar una de más dosis semanal.
He tenido algún problema de anemia anteriormente incluso comiendo carne por eso estoy preocupadilla con este tema...

Es cierto que en menores cantidades se absorbe mejor. Dos de 1000ug a la semana creo que está bien. Mejor que 2000ug semanales supongo.