Buenas tardes a todos!
Soy de Vitoria y por fin me he propuesto cambiar mi dieta. Tengo 26 años y soy enfermera veterinaria. Si! Las enfermeras veterinarias existimos aunque seamos el gremio olvidado..
Me he propuesto dejar de comer carne por mi pasión hacia los animales y después de ver en mi trabajo atrocidades en la producción de alimentos.
Se que no va a ser fácil por la sociedad en la que vivimos y por mi pasión hacia algunos productos cárnicos como por ejemplo el jamón serrano..jejeje pero quiero intentarlo y poner todo mi empeño en dejar de formar parte de ésto.
No quiero cambiar radicalmente por que sé que se me haría muy cuesta arriba y terminaría dándolo por imposible así que de momento he decidido seguir comiendo pescado. También voy a comer huevos de gallinas camperas y que sepa que están bien cudadas. Lo que no voy a tomar es leche de vaca, tomaré leche de soja.
Quizá os parezca una vegetariana de pacotilla pero solo el dar el paso de no comer carne ya ha sido duro para mi y creo que poco a poco podré llegar mejor a mi propósito que quitándome todo de golpe.
Me inscribo en este foro para aprender nuevas recetas y estar en contacto con gente vegetariana que por mi zona escasea.
Tomando pescado y huevos no creo que tenga que necesitar suplementos de vitamina B12 no? Hay algún dato importante que deba saber antes de adentrarme por completo en este mundo? Algún suplemento que sea necesario tomar? etc?
Muchas gracias a todos por leerme, espero que podamos compartir muchas cosas, un abrazo