¿Anacardos Tóxicos?

[Corporesano]

Los anacardos crudos que se venden no son toxicos, es tóxico para el consumo humano la piel que los recubre, por eso todos los anacardos tanto fritos como crudos estan sin la piel. Si quereis saber más sobre el anacardo os dejo aqui un enlace frutossecosgonzalo.blogspot.com.es/2013/01/los-anacardos-sus-propiedades-y.html#more

[Tina]

yo los anacardos los compro crudos.

[Solalux]

Estaría parda que se vendiera algo tóxico, envasadito y todo, y sin avisar :-))

[Ecomobisostrans]

Claro, igual que la quinoa, tal como se recolecta es un poco tóxica xq tiene saponinas, pero cuando la venden ya está lavada !!!

[Arrendajo]

Estaría parda que se vendiera algo tóxico, envasadito y todo, y sin avisar :-))

Hay muchos alimentos cotidianos que son "tóxicos", como por ejemplo la patata, cuya oiel contiene solanina. Las semillas (huesos) de varias frutas como el albaricoque, la ciruela o la cereza tienen cianuro, aunque no las comemos, pero lo que sí puede ser que se nos pase alguna vez son las pepitas de las manzanas que también con tienen cianuro. Las almendras amargas también tienen cianuro (las dulces también pero cantidades ínfimas) aunque para causar la muerte habría que comerse unos 3 kg de almendras amargas, y se te puede colar una amarga entre las dulces, pero comerse 3 kg con lo mal que saben... Los tomates también contienen toxinas, sobre todo cuando aún no han llegado a madurar.

Y mención aparte merece el plátano, ¡ojo con el plátano que es radiactivo! En realidad como muchos otros alimentos, incluso nosotros mismos somos radiactivos. Pero entre la alta concentración de potasio en plátano, se cuela una pequeña cantidad de potasio-40, un isotopo radiactivo que se desintegra de tres formas distintas: beta negativa (la más normal), captura electrónica (emite radiación gamma, la cual es jodida) y beta positiva (emitiendo positrones, ¡antimateria!). Pero vamos, que la radiación que nos tragamos comiendo un plátano al día durante un año, es el 1,5% de la que absorbemos solo por estar sobre la superficie de la Tierra en el mismo tiempo. Vamos, que no pasa ni media.

[Abiris]

Claro, igual que la quinoa, tal como se recolecta es un poco tóxica xq tiene saponinas, pero cuando la venden ya está lavada !!!

Esa es otra duda que tenía, porque compré quinoa que no la había probado y buscando coómo se hacía, decía que había que lavarla bien porque lo que la recubre tambien es malo, pero según tu comentario...¿entonces no tendría que lavar la que he comprado¿, viene envasada bien y la compré en Mercadona...

Muchas gracias a todos por aclarar todo esto, aunque llevo mas o menos un año con el vegetarianismo, pero no me atrevo a probar muchas cosas variadas porque...bueno, soy un poco cobardica en la cocina Y ahora que estoy trabajando tengo menos tiempo aún para hacer este tipo de cosas...
Gracias por toda esa información valiosa que habeis dado...
Corporesano
y
Arrendajo

Un Saludo

[Snickers]

Las almendras amargas también tienen cianuro (las dulces también pero cantidades ínfimas) aunque para causar la muerte habría que comerse unos 3 kg de almendras amargas, y se te puede colar una amarga entre las dulces, pero comerse 3 kg con lo mal que saben...

Creo q ese dato es erroneo. Podrían ser menos las q pueden envenenar

Aquí indican q muchas menos

http://www.soitu.es/soitu/2008/01/08...85_202890.html

Las almendras amargas son tóxicas y letales

• Su amargo sabor nos alerta sobre su toxicidad y evita que las sigamos comiendo

Por ESTHER SAMPER (SHORA)
Actualizado 10-01-2008 23:39

Con una dosis relativamente baja se producen náuseas, trastornos respiratorios e hipotermia. Con la dosis suficiente (20 almendras en adulto) se produce una asfixia repentina y letal.

... ...

Desde luego, debemos agradecer al benzaldehído su sabor repelente, si no fuera así gran cantidad de personas morirían por la ingesta de almendras si el sabor no les alertara.

Acá se explican más:

http://www.quimitube.com/que-cantida...do-por-cianuro

¿Qué cantidad de almendras amargas hay que ingerir para morir envenenado?

Escrito por Quimitube el 7 January

... ...

Como planteábamos en el título de la entrada: ¿qué cantidad de almendras amargas habrá que ingerir para que se produzca la muerte? Aunque no se conoce con exactitud la cantidad letal en seres humanos, se estima que la ingestión de 200 mg de cianuro potásico o cianuro sódico (metabolitos del HCN por ingestión de almendras amargas) ya provoca la muerte (1) si bien dependerá de la masa corporal. Si tomamos datos en ratas, los cuales son exactos, el valor de LD50 (cantidad que provoca la muerte del 50% de los individuos que la ingieren) es de 8,5 mg/kg de cianuro de hidrógeno, HCN, 6,4 mg/kg para cianuro de sodio, NaCN, y 10 mg/kg para el cianuro potásico, KCN (2). Así, empleando un valor aproximado de 8 mg/kg de HCN y considerando un ser humano promedio de 75 kg, la dosis letal sería de 600 mg. Si ahora tenemos en cuenta que la cantidad de cianuro en las almendras amargas está entre 200 y 400 mg/kg materia seca (1100 gramos de almendras en peso húmedo, ya que tienen un 8,5% de agua), entonces:

El individuo promedio debería ingerir entre 1650 y 3300 gramos de almendras amargas para que éstas le causaran la muerte.