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  1. #1
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    Socca (crêpe de harina de garbanzo) (V)


    Categoria: Panes y masas

    Ingredientes

    • 1 vaso harina de garbanzo
    • 1 vaso agua
    • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
    • 1 pizca sal
    • 1 pizca pimienta negra


    Elaboración

    Mezclar en un bol la harina de garbanzo con las especias. Añadir el agua y el aceite, y batir con las varillas para que se disuelva la harina sin dejar grumos. Dejar reposar en la nevera entre media hora y dos horas, para que la harina absorba bien el agua. Calentar a fuego medio-fuerte una sartén antiadherente (o echar unas gotitas de aceite), volver a batir la mezcla unos segundos, y verter un cucharón de masa en la sartén. Mover la sartén para que la masa se reparta por toda la superficie y quede de un grosor fino. Cocer unos minutos hasta que los bordes se doren y se levanten un poco, dar la vuelta para que se dore unos segundos por el otro lado (tampoco mucho, los bordes tienen que estar crujientes pero la crêpe flexible). Servir caliente, recién hecho.

    Observaciones

    Haciéndola un poco mas gruesa puede ser usada como base de pizza como esta o así finita hacer enrollados como los que hizo JustVegetal: http://www.justvegetal.com/socca-rel...imiento-verde/

    ★ Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas.
    ★ Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! ★ Los peces tambien sienten
    ¿Que sucede realmente con los huevos?
    La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    💚 BUSCO NOVIA VEGANA 💚 !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

  2. #2
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    Fácil y con buena pinta, gracias por compartirlo, no lo había hecho con estos ingredientes

  3. #3
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    1
    Lo preparé ayer siguiendo tu receta, quedaron fenomenales. Muchas gracias por compartir
    Amante a la comida vegetariana desde hace más de un año, hoy con un cuerpo más sano y una mejor figura lanzo mi proyecto "espejojoyero" un portal donde ofrezco un mueble práctico y útil para guardar tus joyas y probarte tus accesorios antes de salir a una cita.

  4. #4
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    1

    Esta receta tiene buena pinta, la probare!!

 

 

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