Esto suena muy bien! y de sabor qué tal está?
Mortadela vegetariana (vegana)
Categoría: Patés, "Quesos" y "Untables"
Aquí os dejo una receta que me pasaron
Ingredientes:
- 2 tazas de anacardos o de pipascrudas de girasol
- 6 cucharadas soperas de levadurade cerveza
- 3 cucharaditas de sal
- 2 cucharadutas de cebolla en polvo
- 4 dientes de ajo (machacados o picados)
- 1 cucharadita de tomillo
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 3 cucharadas de concentrado de tomate
- media taza de zumo de remolacha
- 3 tazas y media de agua
- 6 cucharadas de agar agar
Preparación:
Colocar todos los ingredientes (excepto el agua y el agar) en el recipiente de la batidora (pero no batir aún)
Disolver el agar en el agua y hervir 5 minutos aproximadamente, removiendo.
Verter el agar en la batidora y batir todo bien
Colocar en los moldes que queramos (yo lo dejé en el vaso de la batidora) y dejar enfriar.
Cortar en lonchas y listo
Observaciones: Cuando esté batido le podemos poner olivas sin hueso.
Es ideal para preparar bocadillos
No sé decir para cuantas personas, pero sale bastante
Última edición por BabyJane; 24-jul-2009 a las 08:49
Esto suena muy bien! y de sabor qué tal está?
esta es la mortadela que no sabe a mortadela porque NO es mortadela y que tanto traumatizó a tu amiga? jeje
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Sí, esta es la mortadela no mortadela.
De sabor no sabria explicarlo, es bastante suave
Que receta más original mireia , gracias
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Tiene muy buena pinta, la verdad!
Por cierto mireia no has puesto la categoría.
Te parece bien la de Patés, "Quesos" y "Untables" ?
(y te he enlazado la foto para que se vea más grande)
No sabía en que categoría ponerlo, la de patés está bien.
Gracias
Yo, no te creas, que yo también he estado dudando.
Quizás le tendríamos que cambiar el título y añadirle algo como "embutidos" o así. Pq realmente la mortadela ni es paté ni queso ni untable. O por ejemplo el "choriseitán" que hizo alguien hace unos días...
De momento la meuvo allí y ya miramos eso de la categoría.
Yo, no te creas, que yo también he estado dudando.
Quizás le tendríamos que cambiar el título y añadirle algo como "embutidos" o así. Pq realmente la mortadela ni es paté ni queso ni untable. O por ejemplo el "choriseitán" que hizo alguien hace unos días...
De momento la muevo allí y ya miramos eso del nombre de la categoría.
mmmmmm... y si la hubiesemos puesto en el de bocadillos??? ... es que esta está chunguilla eh??
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