¿ si o no ?

[Pichuncha]

LLevo 3 meses , he mejorado mucho mi salud desde que no como carne ni huevos .Y he adelgazado. Ahora mismo soy semi-vegetariana , y estoy dudando si hacerme vegetariana , necesito consejo :

No como :

Carne de ningún tipo , ni embutidos , ni nada de animal terrestre.
Huevos
Lácteos ( leche , queso, mantequilla , nata yogures kéfir , ect ...)
Miel
Legumbres ( lentejas , garbanzos , judias ) No me gustan y me degradan en puré
Solanáceas ( patatas , tomates , pimientos , berenjenas )
Trigo ( sólo Taramari Shoyu ) porque tiene de trigo una ínfima cantidad.
Azúcar
Soja sin fermentar ( "leche" de soja , soja texturizada , soja , .... )
Pan


Mi alimentación se basa exclusivamente en :

Cereales de trigo entero ( sarraceno , quinoa , arroces de todo tipo , cebada , avena , mijo )
Soja fermentada ( Miso Mugi , Tamari , Tamaru Shoyu )
Azukis ( en puré ). No me gustan las legumbres , pero las Azukis no me desagradan.
Fruta
semillas de cáñamo , sesamo ... ect
Verdura
Hongos ( setas y champiñones )
Algas ( Kombu , Dulse , spagueti de mar )
Pescado

[oriola]

De entrada estas dudas las deberías consultar a un profesional en la materia, que tenga conocimientos aplicados en vegetarianismo (porque la mayoría no tienen ni idea).

Mi opinión personal, tan válida como ninguna otra, es que lo veo complicado sin legumbres, o limitado, pero no imposible.

¿Qué problema tienes con las solanáceas? ¿Alguna intolerancia?

[Snickers]

Hola, bienvenida.

Mejor si concretas más la pregunta ¿Si o no qué? ¿Consejo sobre qué?

Por otro lado ¿Donde entran los frutos secos? ¿Y las verduras (de hoja verde, coles, etc)?

[crispi]

No entiendo que no comas carne de ningún tipo pero si pescado (para mi eso es carne de un animal)
Si no tienes alguna intolerancia no entiendo esta forma de alimentación

[Ecomobisostrans]

LLevo 3 meses , he mejorado mucho mi salud desde que no como carne ni huevos .Y he adelgazado. Ahora mismo soy semi-vegetariana , y estoy dudando si hacerme vegetariana , necesito consejo :

(...)

Mi alimentación se basa exclusivamente en :

Cereales de trigo entero ( sarraceno , quinoa , arroces de todo tipo , cebada , avena , mijo )
Soja fermentada ( Miso Mugi , Tamari , Tamaru Shoyu )
Azukis ( en puré ). No me gustan las legumbres , pero las Azukis no me desagradan.
Fruta
semillas de cáñamo , sesamo ... ect
Verdura
Hongos ( setas y champiñones )
Algas ( Kombu , Dulse , spagueti de mar )
Pescado

Si a esta dieta le quitas el pescado te queda una dieta vegana bastante sana. Si quieres mas informacion sobre los peces mira en mi firma.

[Pichuncha]

El modo de cría de animales terrestres es lamentable. Y así como la obtención de lácteos y huevos.

No es lo mismo comer carne que pescado , la carne/lácteos/huevos están llenos de hormonas y antibióticos.

Antés comía carne y huevos a diario , he visto entre otras cosas que me afectan las hormonas.

Los frutos secos , están incluidos en semillas .

En las verduras , las incluyo todas menos las solanáceas.

Mi pregunta , ¿ cómo puedo obtener proteína de calidad si quito el pescado ?

EDITADO . Ya he visto la firma de Ecomobisostrans

[oriola]

El modo de cría de animales terrestres es lamentable. Y así como la obtención de lácteos y huevos.

No es lo mismo comer carne que pescado , la carne/lácteos/huevos están llenos de hormonas y antibióticos.

Antés comía carne y huevos a diario , he visto entre otras cosas que me afectan las hormonas.

Los frutos secos , están incluidos en semillas .

En las verduras , las incluyo todas menos las solanáceas.

Mi pregunta , ¿ cómo puedo obtener proteína de calidad si quito el pescado ?

EDITADO . Ya he visto la firma de Ecomobisostrans

¿Por qué las solanáceas no?

¿Cómo has visto que comer carne y huevos te afectaba a las hormonas?

Sobre proteínas: http://www.forovegetariano.org/foro/...l=1#post333653

[Crisha]

Siempre que el pescado sea de captura y no de piscifactoría, claro. Porque es una forma de producción animal igual que las otras, con sus hormonas, antibióticos, piensos, etc.
Sin legumbres la vida vegetariana está algo coja.
No sé de dónde se saca Ecomo que sin pescado te queda una dieta vegana bastante sana, porque las legumbres son bastante necesarias. Si es por intolerancia, un profesional de la nutrición peude darte mejores consejos y pautarte una dieta adecuada.
Lo de las solanáceas es por?? tienes problemas articulares o autoinmunes? Es curiosidad, nada más

[crispi]

Yo también tengo curiosidad por las solanaceas...
En realidad tengo todas las dudas con esta alimentación

[JMadrid]

Siempre que el pescado sea de captura y no de piscifactoría, claro. Porque es una forma de producción animal igual que las otras, con sus hormonas, antibióticos, piensos, etc.
Sin legumbres la vida vegetariana está algo coja.
No sé de dónde se saca Ecomo que sin pescado te queda una dieta vegana bastante sana, porque las legumbres son bastante necesarias. Si es por intolerancia, un profesional de la nutrición peude darte mejores consejos y pautarte una dieta adecuada.
Lo de las solanáceas es por?? tienes problemas articulares o autoinmunes? Es curiosidad, nada más

Pero Pichuncha dice que toma azukis, que es una legumbre. Llama la atención que solamente tome azukis en puré (y me ha parecido leer en otro hilo que lo cena todas las noches, con lo que toma legumbres a diario)