¿Cursos coina-nutrición vegana?

[BabyJane]

He visto algún hilo sobre cursillos de cocina, pero no es lo que busco.
A ver si podéis ayudarme.
Estoy buscando un curso de cocina vegana, pero que sea más o menos completo. Todo lo que encuentro son talleres de cocina, de esos ya he hecho unos cuantos (también los he impartido yo) así que quiero algo más completo, que además tenga parte de nutrición, teoría.

Hasta ahora lo único que he encontrado ha sido este curso:

http://escueladecocinavegetariana.co...a-vegetariana/

que tiene modalidad presencial y online, pero no sé, no termina de convencerme, además lo encuentro bastante caro.

¿Conocéis algo de ese estilo?

Gracias



Pd: Y si algún administrador puede poner la c de cocina que falta, lo agradecería, jajaja.