Hola Soly, bienvenida.
Si el extracto de gambas es natural, es decir hecho con gambas, el sobre de sopa no sería apto para vegetarianos.
Alimentos adecuados son verduras, frutas, cereales, legumbres, frutos secos... Esa debería ser la base de tu alimentación. La comida que ya viene procesada (hamburguesas vegetales, sopa de sobre y esas cosas) debería ser algo poco frecuente en tu dieta.
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