CitarQué pinta, en cuanto cueza garbanzos lo pruebo. Gracias por compartir.
Ah genial, pues habrá que probar.
.......No es lo que nos pasa, si no como lo enfrentamos, lo que cuenta.
Qué pinta, en cuanto cueza garbanzos lo pruebo. Gracias por compartir.
Dejo este link (sorry, está en inglés) con recetas hechas con aquafaba.
Mayonesa: http://peanutbutterandvegan.com/apri...natural-day-5/
Parece que solo se pueden hacer merengues con azúcar, ¿no?
Ness, gracias por traerlo
Sí, para hacer merengues hay que echar una cantidad terrible de azúcar.Iniciado por Kiwi_
Parece que solo se pueden hacer merengues con azúcar, ¿no?
Ness, gracias por traerlo
Pero para una mousse no hace falta, sólo lleva el azúcar de la tableta de chocolate.
Acabo de leer en esta web que el eritritol también sirve.
Me imagino lo buena que estará una mousse de fresa con aroma de nubes
En facebook tienen una página donde la gente va colgando sus cosillas también, y se aconsejan. En inglés, para el que no le dé pereza: https://www.facebook.com/groups/VeganMeringue/?fref=ts
Estoy muy fascinada con esto, excepto que sigo sin entender como es posible que sirva para postres el agüilla salada de la lata (sí, ya sé que las puedes cocer tú, pero en las info pone que el agua de la lata sirve para todo)
A lo mejor, lo de la mayonesa está bien para empezar...
"The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.
"All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer
Me consta que hay algunas marcas que no llevan sal. La cantidad de sal que llevan también varía de una marca a otra.
Si el postre que vas a hacer lleva poca aquafaba en comparación con el resto de ingredientes no es tan importante utilizarla sin sal. Pero si vas a hacer macaroons o mousse, entonces te van a salir salados sí o sí si no utilizas aquafaba sin sal.
Ah, vale. Ahora sí lo entiendo.
"The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.
"All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer
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