Creo que todavía nadie ha traído esto al foro, así que lo hago yo
Lleva ya un tiempo rulando por internet. Un vídeo vale más que mil palabras:
Virtualmente se le puede dar el mismo uso que a las claras de huevo, en cualquier receta: mousses, macaroons, bizcochos, etc.
Más info: http://recetasveganas.blogspot.com.e...sin-huevo.html